Шоколадный торт
Шоколадный торт ― универсальный десерт, ведь вряд ли найдутся те, кто его не оценит. Его любят за приятный вкус, роскошный насыщенный цвет, простоту приготовления и возможность сочетать практически с любыми пропитками и украшениями.
Популярные рецепты
![Торт «Дракон»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/488/350_250_2/488fbd937a28c987d34b075504123a3e.jpg)
![Шоколадный кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/25b/350_250_2/25bc24f14d9ed276ef9351ace2574838.jpg)
![Шоколадный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/28e/350_250_2/28e7ee492fe444c03379a942c0741bb7.jpg)
![Шоколадный бисквитный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/519/350_250_2/519740aaef48b7f4348d28e1115c5fd0.jpg)
![Тортик ванильно- шоколадный с кремом тирамису](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/291/350_250_2/29145d88042b57085414c5ea0570ac08.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/24c/350_250_2/24cc45377c1b055760edde48858800fe.jpg)
![Шоколадный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/643/350_250_2/643595e90351adddd5bac1ca27d62ba1.jpg)
![Брауни](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/1bc/350_250_2/1bc7c79a43fbd7de0897eea17e9e1f5e.jpg)
![Шоколадная горка](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/527/350_250_2/527d530a13d18d4a46ccc15bc7964aa8.jpg)
![Муссовый шоколадный торт рулет](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/1b7/350_250_2/1b791246daaca4e113b34e7e95890a31.jpg)
![Шоколадный торт Гранатовые грозди](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ba8/350_250_2/ba8f34eb4816a1a76be8b76a948a8dc4.jpg)
![Торт Шоколад-банан](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/819/350_250_2/819827770c204f8c41f1efd2acd5fbf8.jpg)
![Торт шоколадный](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/4bf/350_250_2/4bf90649d0646b77c132f4df545a9276.jpg)
![Шоколадный тортик лёгкого приготовления](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/57f/350_250_2/57f197da8eaf5603564019f74557c4ea.jpg)
![Вафельный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3cd/350_250_2/3cdb65fba9455e722e8574a9bbdf8e47.jpg)
![Домашний торт "Праздничный"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/788/350_250_2/7888de3d91704cc95678f442203737ab.jpg)
![Торт Шоколадно-Грушёвое Великолепие](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ec7/350_250_2/ec7a25834a1bbff023a78b02c78bc583.jpg)
![Торт шоколадный шоколад #конкурс_академия](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a1a/350_250_2/a1a79a67ff0690af59d2f1428dd77c84.jpg)
![Торт "Клубника в шоколаде"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/827/350_250_2/827b387b72b153556f1d591158e7469b.jpg)
![Обалденный шоколадный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/925/350_250_2/925a6f3b8920f4f57086df28e702468c.jpg)
![торт Эскимо](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/9be/350_250_2/9bea179c7619a3388365689d1eebed12.jpg)
![Шоколадный торт - Брауни](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/14c/350_250_2/14c50e371c98febe1a4566faa63d4f53.jpg)
![Брауни с глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/768/350_250_2/768d38952ea99ff4e072d33672b23fb0.jpg)
![Торт "взрыв мозга"](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/iblock/aae/350_250_2/aaeb925a89b7b9ab5a614ce6e62fcdb2.png)
![Банан в шоколаде](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b72/350_250_2/b72e3824607ba859cdd10676890d348a.jpg)
![Нежный шоколадный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/15a/350_250_2/15a314cf705a6f370bbb8aef1523cb04.jpg)
![Бисквитный тортик с шоколадной глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/09c/350_250_2/09c576b67e75a22bfe5984816b37bab5.jpg)
![Шоколадная лакомка](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/de0/350_250_2/de046bc0c2abcecb1850ec4e3c97e8c7.jpg)
![Шоколадный торт с вишней](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/4ed/350_250_2/4edc8524e9b681541b9f81b657d4dafb.jpg)
![Шоколадный пирог](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b48/350_250_2/b48fdb6bcc035c15b975f3f8ed483d22.jpg)
![Шоколадная сумасшедшая фантазия!](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c19/350_250_2/c19056d13bffda88e441810521fc92df.jpg)
![Шоколадно-апельсиновая Забава](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/2f1/350_250_2/2f1911ad98252ccc55d22d098c6d5383.jpg)
![Шоколадно-шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/cab/350_250_2/cabfc89932da500885171703cb96daa7.jpg)
![Торт Шоколадное сердце](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/40d/350_250_2/40d4f7370971ccf331f196fb4196e8e5.jpg)
![Шоколадный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c84/350_250_2/c84361af5763f7a6635dd61eb312dd71.jpg)
![Пряничный городок для торта «Шоколадный мандарин»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/3ab/350_250_2/3ab2aafd13073d187033918ce8f9d5f9.jpg)
![Шоколадно-банановый торт "Мишка"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/653/350_250_2/653a9280627b4d5d5a3c5549256e927b.jpg)
![Шоколадные Елочки](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/45d/350_250_2/45df50801b09aa0fdd70bd2b14f89cbc.jpg)
![Шоколадно-тыквенный торт "Новогодний"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/3df/350_250_2/3df49ba2e2ef9a1d8fcd18124897b7dc.jpg)
![Торт "Шоколадное Рождество"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/583/350_250_2/583e8e876c27403f176e66cca3b85b43.jpg)
![Шоколадно-марципановый торт«Единорог»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a6a/350_250_2/a6a0e1bbf6cacb42fcb2831acceb1598.jpg)
![Шоколадно-вишневое настроение](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/c6e/350_250_2/c6ed12a6ae06e059e2230c921590287b.jpg)
![Шоколадный торт "Вупи Пай"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/302/350_250_2/30280da2b81a7427ef6e00714c9a6fe4.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/990/350_250_2/990cfe853db97febb2fda41bfbd24da7.jpg)
![Шоколадная елка из профитролей](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/bd9/350_250_2/bd967aabdcdd6424df3a94b551fe4294.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/626/350_250_2/6266dd63c46900117453d5ae1bb33955.jpg)
![Торт "Три шоколада"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/426/350_250_2/426bbf64693792f70281483f6841a893.jpg)
![Шоколадно-сливочный крем](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/ce7/350_250_2/ce766fb87db354924688cdcfa608e1fb.jpg)
![Шоколадные корзинки с кремом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/4ab/350_250_2/4abc75123a151370c7fe844245679e86.jpg)
![Торт "Вишня в шоколаде"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/154/350_250_2/1547742b18deac3cb00f1a716aa0d602.jpg)
![Шоколадный блинный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/e60/350_250_2/e604d201676835c21400ded052abfaf1.jpg)
![Торт "Шоколадное солнце"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/1c7/350_250_2/1c76600c8483bb7b260e1827860bda2b.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/fef/350_250_2/fefb0a6e0c1762f1273ad78bd74437ef.jpg)
![Шоколадный торт "Бабочка"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/378/350_250_2/378655d2c82009ba3dee796bb64042bc.jpg)
![Торт "Шоколадное безумие"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/8eb/350_250_2/8eb9b5f50457f621540bcdb3b09ead42.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/516/350_250_2/5162c974aa23bc15dfc581a41dcaad3f.jpg)
![Шоколадно – бисквитный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/903/350_250_2/903e3cb846bad593cdf4a3726e6d0025.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/4ce/350_250_2/4ce93db04cd78e01d90cb235aa95adc8.jpg)
![Шоколадный торт "Игры вкуса"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/e44/350_250_2/e44ec0cdb1efd49cdca069744dbeb1e5.jpg)
![Шоколадно-творожный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/0b2/350_250_2/0b28029343e4298ce749c7e351173c62.jpg)
![Торт "Шоколадная осень"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/1ed/350_250_2/1ed076a117ca780efe588e7716e2ee64.jpg)
![Шоколадно-вишнёвое сердце](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/65d/350_250_2/65dfa9cdd54c9434111e13d4426a0646.jpg)
![Шоколадно-сметанный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/f0f/350_250_2/f0f80a8f70a5adb6e50f4d0b3e41bd93.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/e09/350_250_2/e09c002d15199a611127ecb8c5e7cb9b.jpg)
![Шоколадно-ванильный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/427/350_250_2/4273167b19085076b6885dffebc349b0.jpg)
![Шоколадный торт на раз, два...](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a20/350_250_2/a20f2e288c8da367b08a9e1cf12df00a.jpg)
![Шоколадное восхищение](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/18b/350_250_2/18b4cb41fb862f800c1d10c63eb47e0d.jpg)
![Шоколадно-кокосовый торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/916/350_250_2/916d5cd631e6fe47fa2e8661c2e04094.jpg)
![Торт с шоколадным муссом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a51/350_250_2/a51d327e12b761f639b490971de6e8c6.jpg)
![Торт "Груша в шоколаде"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/99d/350_250_2/99d0533ece1aba48d8b7bfc4927fd9f3.jpg)
Варианты рецептов шоколадного торта
Количество способов приготовления вкусных шоколадных тортов исчисляется десятками, если не сотнями. Самые известные среди них ― «Прага» и «Захер». Не менее популярен десерт «Пьяная вишня», объединяющий вкусы шоколада, вишни и крепкого алкоголя. Еще один знаменитый рецепт – «Три шоколада», приготовление которого предполагает использование темного, белого и молочного видов сладкого лакомства.
Существует и множество других рецептов шоколадных тортов ― домашних, не имеющих названия, но очень вкусных. Создать собственный способ приготовления, достойный стать фирменным, вполне можно, если знать основные правила приготовления десерта и комбинации его ингредиентов.
Правила приготовления
Несколько базовых рекомендаций, которые помогут приготовить вкусный торт:
-
основа практически любого способа приготовления – классический бисквит из муки, яиц и сахара. Шоколад в растопленном виде добавляется в тесто, дополнительно можно использовать шоколадную глазурь;
-
муку обязательно нужно просеивать, насыщая кислородом;
-
шоколад прекрасно сочетается с фруктами и ягодами. Очень гармоничным будет вкус десерта, если добавить клубнику, малину, вишню, ананасы, грушу, банан, сухофрукты (например, чернослив). Ягоды и фрукты могут стать не только ингредиентами для теста и начинки, но и украшением, создав яркую палитру из нескольких оттенков;
-
крем для бисквита может быть практически любым ― сливочным, сырным, заварным, творожным, сметанным, на основе масла;
-
прекрасно гармонируют шоколад и кофе. Чтобы сделать десерт более пикантным, придать ему легкую горчинку, коржи можно пропитать крепким кофе. На его основе можно приготовить и украшение для десерта, разбавив крепость нежными сливками;
-
духовка должна быть хорошо разогретой, но не раскаленной — это важное условие сохранения формы выпечки;
-
чтобы коржи пропитались, а все вкусы подружились и создали яркий аккорд, перед подачей торт выдерживается в холодильнике не меньше 12 часов.
Самый простой способ испечь потрясающий торт – рецепты, собранные на нашем сайте. Мы предлагаем множество домашних вариантов этого десерта ― как классических, так и необычных авторских.
Каждый рецепт сопровождается фотографиями и пошаговой инструкцией, которая поможет не допустить ошибок и приготовить сочный, ароматный, вкусный шоколадный торт.