Пасхальные рецепты

Куличи и творожная пасха - украшение пасхального стола. У нас большая коллекция рецептов на любой вкус! А еще вы найдете необычные пасхальные идеи - печенье, меренговые гнезда, декор и многое другое. Пусть Пасха будет яркой с Dr. Bakers!

Популярные рецепты

Популярные
Пасхальный кулич с изюмом «Краффин»
Пасхальный кулич с изюмом «Краффин»
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
01:25
Краффин – не совсем традиционный пасхальный кулич. Печь на Пасху его стали, скорее, из-за формы и великолепного вкуса. А вот происхождение у краффина необычное: считается, что он был придуман австралийским шеф-поваром как смесь маффина и круассана. Тесто у краффина воздушное, легкое, действительно напоминающее круассан, поэтому он вполне способен стать роскошным украшением праздничного стола....
Творожный пасхальный кулич
Творожный пасхальный кулич
Создан  Dr. Bakers
20.03.2023
01:30
Пасха – один из самых любимых семейных праздников. А сдобный кулич – главное украшение праздничного стола и, конечно, он должен быть гарантированно вкусным. Если раньше вы не решались испечь кулич или у вас не было на это времени, то сейчас созданы все условия, чтобы наконец-то сделать это. Воспользуйтесь нашим подробным пошаговым рецептом творожного кулича с изюмом. Пасхальный кулич с добавлением...
Панеттоне традиционный итальянский кекс
Панеттоне традиционный итальянский кекс
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
04:00
Паннетоне – это кулич по-итальянски. Типичный миланский десерт, который широко распространен по всей Италии и стал популярен за ее пределами. По форме он напоминает обычный кулич, а вот содержание несколько иное: он очень мягкий, слегка непропеченный, обязательно с апельсиновыми цукатами. Этот вкусный, пышный итальянский кекс достоин того, чтобы украсить пасхальный стол!...
Классический пасхальный кулич
Классический пасхальный кулич
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
07:00
Отличный домашний рецепт классического кулича порадует вас и ваших близких в светлый праздник Пасхи. Для того чтобы приготовить пышный, ароматный и вкусный кулич для праздничного стола, нужно в точности следовать пошаговому рецепту приготовления пасхального кулича. Кроме того, важно понимать, что пасхальный кулич – это не просто лакомство к чаю, а обрядовый хлеб, который готовят 1 раз в ...
Печенье Курабье
Печенье Курабье
Создан  Dr. Bakers
28.03.2023
00:50
Печенье курабье - это популярное традиционное турецкое печенье, приготовленное из яичных белков и муки. Это мягкое и пышное печенье с джемом в центре, которое печется до золотистой корочки при температуре 200ºC. Курабье является вкусным и простым в приготовлении десертом, который можно приготовить на любой праздник или событие....
Дрожжевой кулич с маком и безе
Дрожжевой кулич с маком и безе
Создан  Dr. Bakers
18.11.2022
04:30
Маленький, да удаленький! А какие вы предпочитаете делать куличи по размеру Вот этот малыш с маком и безе оказался нашим фаворитом) Он милый и яркий. Предугадывая ваши вопросы, по этому рецепту получатся 3 кулича среднего размера и 3 вот таких маленьких) ...
Кулич Краффин с сушёной клюквой
Кулич Краффин с сушёной клюквой
Создан  Dr. Bakers
10.03.2023
03:30
Это только на первый взгляд кулич, что на фото имеет странную форму. На самом деле, под покровом глазури из тёмного шоколада, и невероятной красоты посыпок скрывается шикарнейшийКраффин с сушеной клюквой. А разрезав его, вы и вовсе увидите нежное, пуховое тесто со сливочным слоями, имеющее тонкий оттенок кислинки за счёт добавленных ягод. ...
Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем
Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем
Создан  Dr. Bakers
20.03.2023
05:00
Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем станет отличный вариантом, если вы готовите с детьми. Они легко раскрасят печеньки, пока вы занимаетесь куличами. Кстати печенье может быть любой формы, которая придет вам в голову. ...
Творожный кулич с солеными палочками
Творожный кулич с солеными палочками
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
04:00
Украсить кулич соленой соломкой - оригинально Мы считаем, что вполне) При этом рецепт самого кулича оставили в классических традициях: творожный дрожжевой с цукатами и сахарной глазурью. Из пропорций ниже выйдет 1 большой и 6 маленьких куличей. ...
Пасха "Три шоколада" из рикотты и маскарпоне
Пасха "Три шоколада" из рикотты и маскарпоне
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
09:00
Необычайно красивая и вкусная пасха “Три шоколада”, покрытая глазурью с цветными посыпками, станет настоящим украшением пасхального стола. Приготовьте пасху из рикотты и маскарпоне в домашних условиях и удивите своих гостей и близких!...
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Творожный кулич с апельсиновой цедрой
Создан  Dr. Bakers
20.03.2023
04:30
А сейчас поднимите руки все, кто больше всего любит именно творожные куличи! Для разнообразия добавили в него немного цедры апельсина. Получается он рыхлый и чуть влажный, тяжелый из-за творожной части. А верхушку украшали глазурью со вкусом цитрусовых, дольками сушёных цитрусов и посыпками в виде золотых жемчужинок. ...
Творожная пасха классическая
Творожная пасха классическая
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
15:00
Перерыли весь интернет в поисках идеального рецепта творожной пасхи Dr. Bakers подготовил для вас красочное пасхальное видео с наилучшим пошаговым рецептом --- Уже захотелось приготовить такую же...
Творожный кулич с курагой
Творожный кулич с курагой
Создан  Dr. Bakers
20.03.2023
...
Кулич с лимонной глазурью
Кулич с лимонной глазурью
Создан  Dr. Bakers
19.04.2022
Лимонная глазурь для кулича – один из классических вариантов. Она прекрасно сочетается со сладким тестом, сухофруктами и изюмом. Предлагаем пошаговый рецепт, который рассказывает, как приготовить кулич с лимонной глазурью – очень нежный, с пикантной кислинкой. Глазурь добавит выпечке цитрусовую нотку и аппетитную свежесть....
Линцское печенье
Линцское печенье
Создан  Dr. Bakers
18.04.2023
00:45
Чем бы удивить родных на ужин Они наверняка поторопятся домой, узнав, что сегодня вы их побалуете традиционным австрийским Линцским печеньем! Готовится просто, выглядит эффектно, а получается очень вкусно! В основе - песочное ореховое тесто + джем....
Творожный кулич без выпечки
Творожный кулич без выпечки
Создан  Dr. Bakers
23.04.2023
01:00
Воздушное сливочное облачко под шоколадной глазурью! Не требует выпечки. Количество ингредиентов для 3 штук в форме диаметром 8 см и высотой 9 см....
Кейк-попсы “Пасхальные яйца”
Кейк-попсы “Пасхальные яйца”
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
02:10
Нежное бисквитное пирожное с оригинальным дизайном. Ещё больше ярких рецептов с глазурью и декором – на сайте Академии выпечки в разделе ❤️ Пасха 2023! Этот рецепт участвует в марафоне #КуличиВеснаЛюбовь. Делайте фото, делитесь с нами и выигрывайте призы! ...
Карамельный торт с декором из печенья
Карамельный торт с декором из печенья
Создан  Dr. Bakers
01.04.2023
01:40
Карамельный торт с прослойкой из сливочно-творожного крема и декором в виде зайчиков #КуличиВеснаЛюбовь. Любители сочных и влажных тортов могут равномерно пропитать бисквит смесью из 60 г варёного сгущённого молока и 120 мл молока. Для тортика в форме диаметром 16–18 см и высотой 10–12 см...
Топпер ХВ из глазури
Топпер ХВ из глазури
Создан  Dr. Bakers
17.03.2023
00:15
Яркие топперы можно сделать из любой сахарной глазури Dr. Bakers. Легко экспериментировать с любыми формами и размерами! ...
Творожный бездрожжевой кулич
Творожный бездрожжевой кулич
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
02:20
Творожный бездрожжевой кулич с вяленой клюквой и изюмом. Приготовление не потребует много времени! Рецепт рассчитан на 4 кулича диаметром 9 см. ...
Топпер «Заячьи ушки»
Топпер «Заячьи ушки»
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
00:35
Красивые и вкусные ушки с сахарной глазурью Dr. Bakers можно использовать для декора куличей, тортов и как отдельный десерт. ...
Панеттоне
Панеттоне
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
04:40
Итальянский воздушный кекс с лёгким ароматом цитрусов и нежным декором – готовим панеттоне! Рецепт рассчитан на 2 формы d = 13,4 см и 1 форму d = 9 см. ...
Классический дрожжевой кулич
Классический дрожжевой кулич
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
05:40
Классический кулич на опаре: тесто получается сдобным, мягким, пышным, достаточно плотным по текстуре. Эти куличи потребуют больше времени на приготовление, но результат того стоит! Рецепт на 3 шт. диаметром 9 см....
Карамельная творожная пасха
Карамельная творожная пасха
Создан  Dr. Bakers
16.03.2023
01:00
Новая классика: нежная творожная пасха с карамельным вкусом и оригинальным декором. ...
Творожная пасха с вишней
Творожная пасха с вишней
Создан  Dr. Bakers
15.04.2023
01:30
Нежная классическая творожная пасха с вишнёвой начинкой. Рецепт рассчитан на 2 шт. по 500 г.  #КуличиВеснаЛюбовь ...
 Печенье «Пасхальные зайчики» с глазурью
Печенье «Пасхальные зайчики» с глазурью
Создан  Dr. Bakers
01.04.2023
00:55
Печенье-зайчики с ярким декором замерли в ожидании Пасхи! #КуличиВеснаЛюбовь ...
Печенье с сюрпризом
Печенье с сюрпризом
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
00:42
Открываем сезон пасхальных рецептов ярким «музыкальным» печеньем. Потрясите его, чтобы услышать звук сахарного декора! #КуличиВеснаЛюбовь ...
Кулич на желтках с начинкой
Кулич на желтках с начинкой
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
03:20
Кулич с сюрпризом! Очень вкусное сдобное тесто и много шоколадной начинки. Из данного количества получается три кулича в форме диаметром 11 см или два кулича в форме диаметром 13 см Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаём яйца и масло заранее из холодильника. Сливки подогреваем в микроволновке. ...
Цитрусовый кулич с маком
Цитрусовый кулич с маком
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
03:20
Воздушный сочный кулич из дрожжевого теста с маком и цитрусами. Какой декор вам больше нравится – минималистичный белый с топпером-ушками или микс разных цветов глазури ...
Шоколадно-апельсиновый кулич
Шоколадно-апельсиновый кулич
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
03:20
Этот кулич в центре внимания! Яркий и очень вкусный, из дрожжевого теста на кефире. За цвет отвечают какао и куркума. #КуличиВеснаЛюбовь ...
Кулич сочный творожный
Кулич сочный творожный
Создан  Dr. Bakers
18.04.2023
02:40
Сегодня мы приготовили творожный кулич! Пышный и воздушный, с тонким ароматом ванили и минималистичным декором. #КуличиВеснаЛюбовь Из данного количества получается три кулича в форме диаметром 11 см или два кулича в форме диаметром 13 см. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаём яйца и масло заранее из холодильника. Молоко подогреваем в микроволновке. ...
Кулич с печеньем-зайкой
Кулич с печеньем-зайкой
Создан  Dr. Bakers
17.04.2023
03:40
У нас более 2000 уникальных рецептов! Делимся самыми популярными и самыми любимыми в рубрике #ГотовьХит! Сдобный кулич на желтках с мягким ароматным мякишем, клубничной глазурью и оригинальным декором. ...
Печенья пасхальные в виде яиц
Печенья пасхальные в виде яиц
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
02:15
....
Апельсиново-миндальный ПП-кулич
Апельсиново-миндальный ПП-кулич
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
02:00
Этот рецепт надолго в топ-5 любимых десертов! Без сахара, с таким прекрасным составом ...
Пасха тирамису
Пасха тирамису
Создан  Dr. Bakers
17.03.2023
01:30
Новая классика: нежная творожная пасха с карамельным вкусом и оригинальным декором. Рецепт рассчитан на форму 11,5 на 12 см. ...
Меренговые гнёзда
Меренговые гнёзда
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
01:45
....
Бриошь с гнездом
Бриошь с гнездом
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
06:00
Если вы думаете о том, что нам нечем вас больше удивить - сильно ошибаетесь!) Украсьте свежий кулич "Бриошь" таким милым самодельным “гнездом”....
Шоколадный кулич
Шоколадный кулич
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
03:00
Очень вкусный и необычный кулич...
Пасхальный венок
Пасхальный венок
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
01:40
Красивый и вкусный венок к пасхе...
Пасхальные булочки
Пасхальные булочки
Создан  Dr. Bakers
11.07.2023
01:20
Очень вкусные булочки придутся идеально к праздничному завтраку - свежая булочка и яйцо, что ещё нужно для пасхального чаепития. ...
Пасхальная булка с изюмом
Пасхальная булка с изюмом
Создан  Dr. Bakers
27.03.2023
03:35
Мягкая и вкусная булка с изюмом...
Немецкий пасхальный кекс Гугельхопф
Немецкий пасхальный кекс Гугельхопф
Создан  Dr. Bakers
02.04.2023
03:30
В Германии этот вид сдобы так популярен, что даже ёмкость для выпечки носит название «форма для гугельхопфа». Сейчас его пекут на Пасху, а вот раньше этот пирог использовали как головной убор на свадьбе На нем зажигались свечи и подружки невесты приплясывали с кексами на головах, пока последняя свеча не догорит Слово «гугельхопф» является немецким и переводится, как «мяч», но родина его, скорее...
Лимонная Пасха с маковой начинкой
Лимонная Пасха с маковой начинкой
Создан  Dr. Bakers
14.03.2023
09:00
Вы больше любите получать сюрпризы или сами устраивать Давайте вместе создадим удивительную Лимонную Пасху с вкусной маковой сердцевиной. Уверены, что ваши близкие сойдут с ума от восхищения вкусом и останутся в восторге от удивления, найдя необычную сердцевину этой Пасхи. ...
Мраморный кулич краффин
Мраморный кулич краффин
Создан  Dr. Bakers
27.03.2023
04:00
Необыкновенный мраморный кулич “Краффин” - это оригинальный современный рецепт пасхальной выпечки, который никого не оставит равнодушным. Потрясающий вкус, воздушное тесто и привлекательный внешний вид кулича порадуют ваших гостей и близких в светлый праздник Пасхи!...
Кулич с меренгой
Кулич с меренгой
Создан  Dr. Bakers
27.03.2023
03:30
Этот воздушный и мягкий пасхальный кулич с итальянской меренгой обязательно понравится вашим гостям благодаря своему нежному вкусу и тонкому шоколадному аромату. Наш пошаговый рецепт приготовления кулича поможет вам украсить пасхальный стол!...
Пасхальный кулич с черносливом
Пасхальный кулич с черносливом
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
...
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
03:00
Яркий и нарядный праздничный пирог “Пасхальный цветок” с корицей покорит ваших гостей своим тонким ароматом и порадует насыщенным вкусом. А благодаря своему необычному внешнему виду этот пирог украсит пасхальный стол и подарит весеннее настроение!...
Маковый пасхальный кулич с ароматом миндаля
Маковый пасхальный кулич с ароматом миндаля
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
Куличи бывают разные, и их рецепты у каждой хозяйки свои. Чтобы он получился не только вкусным и красивым, но и ароматным, предлагаем приготовить пикантный кулич с маком. Его изысканный вкус дополнительно подчеркнут миндальные нотки, ведь в составе ингредиентов есть и миндаль. Попробуйте, и пусть этот рецепт станет любимым!...
Шоколадный пасхальный кулич
Шоколадный пасхальный кулич
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
...
Пасхальные творожные маффины
Пасхальные творожные маффины
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
01:00
Нежные творожные маффины с яркой глазурью и посыпкой станут прекрасным пасхальным десертом и непременно понравятся вашим гостям и близким. Пасхальные маффины готовятся просто и быстро и прекрасно получаются даже у начинающих хозяек. ...
Творожная пасха со сгущенкой
Творожная пасха со сгущенкой
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
11:00
Настоящим украшением пасхального стола наравне с куличами и крашеными яйцами является творожная пасха. Как приготовить традиционную пасху со сгущенкой, вам подскажет наш подробный рецепт!...
Пасхальные булочки
Пасхальные булочки
Создан  Dr. Bakers
08.09.2023
...
Мини-куличи с цукатами
Мини-куличи с цукатами
Создан  Dr. Bakers
26.11.2020
...
Пасхальные пряники
Пасхальные пряники
Создан  Dr. Bakers
11.07.2023
00:30
...
Желтковый кулич с ромом
Желтковый кулич с ромом
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
03:00
...
Пасхальные куличи с двумя начинками
Пасхальные куличи с двумя начинками
Создан  Дарья Краснова
13.03.2023
03:30
Предлагаю приготовить сразу 2 кулича – с разными начинками. Для одного нам потребуется цедра апельсина и орехи, а для другого изюм и клюква. Я использую сухие дрожжи Dr. Bakers–это 100% результат, с ними тесто всегда поднимется. ...
Творожное печенье «Пасхальное яйцо»
Творожное печенье «Пасхальное яйцо»
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
01:10
Мягкое и вкусное печенье в виде яиц...
Творожный кулич
Творожный кулич
Создан  Dr. Bakers
10.04.2023
04:00
Невероятно сочный, мягкий и ароматный кулич. Вы можете экспериментировать: вместо изюма добавьте вяленую клюкву, вместо цедры лимона - цедру апельсина, можно добавить орешки и кусочки шоколада. Кулич можно хранить в холодильнике 2-3 дня, в контейнере или завернутым в фольгу. Но вкуснее всего он в день выпечки. ...
Морковный кулич
Морковный кулич
Создан  Dr. Bakers
13.01.2021
03:00
Самый быстроготовящийся из возможных вариантов, никаких лишних манипуляций, все смешал и пышный воздушный ароматный кулич готов. ...
Краффин с черничным вареньем
Краффин с черничным вареньем
Создан  Dr. Bakers
13.01.2021
05:00
Мягкий и влажный, с тонком привкусом черники в переплетении пшеничных волокон. ...
Запечённая творожная Пасха с цукатами
Запечённая творожная Пасха с цукатами
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
01:30
Вкусная творожная Пасха с цукатами...
Пасха с абрикосовой начинкой
Пасха с абрикосовой начинкой
Создан  Dr. Bakers
13.03.2023
03:30
Чудесная нежная творожная Пасха с сюрпризом внутри, добавьте абрикосовый джем или варенье и вкус преобразится до неузнаваемости. ...
Кулич классический
Кулич классический
Создан  Анастасия Зурабова
01.12.2019
04:30
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами еще одним проверенным рецептом кулича - на этот раз классического, который я включила в мою книгу "Бабушка знает лучше". По доброй традиции, готовила его с продукцией Dr. Bakers - пекла с сухими дрожжами (с ними тесто всегда получается нежным и воздушным), а украшала глазурью со вкусом цитрусовых и разноцветной кондитерской посыпкой. На мой вкус, ...
Картофельно-фисташковый кулич с вяленой клюквой
Картофельно-фисташковый кулич с вяленой клюквой
Создан  Настя Понедельник
01.12.2019
05:00
Та-дам! Хотите уникальный рецепт кулича Вы знаете, если бы меня ещё несколько лет тому назад спросили, какой самый странный ингредиент при выпечке кулича, я бы ответила - шпинат. Да-да, вы не ослышались! Я как то готовила кулич из шпината с зеленой гречкой, но, как вы понимаете, вкус мне совершенно не пришёлся ко двору, а вот этот картофельный кулич с фисташковой мукой и вяленой вишней я просто об...
Кулич без сахара
Кулич без сахара
Создан  Юлия Биржанова
01.12.2019
02:00
Еще один рецепт кулича без рафинированного сахара, который я испробовала. Кстати, глазурь тоже без сахара! Приготовила ее с медом, получилось все отлично. И снова не подвели дрожжи Dr. Bakers - все же качественные ингредиенты — это залог успеха!...
Шоколадный кулич
Шоколадный кулич
Создан  Ася Воскресенская
01.12.2019
04:00
Всем шокоголикам посвящается! Шоколадный кулич с шоколадом и шоколадной глазурью.  Вкуснее воздушного, пушистого и сочного кулича может быть только шоколадный кулич! Он бесподобно ароматный, с тающей текстурой мякиша и насыщенным шоколадным вкусом. Уже послезавтра чистый четверг, а значит, самое время печь куличи и, надеюсь, шоколадный тоже будет на вашем столе. А ниже я напишу несколько ...
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
Создан  Maria Vasilkova
13.03.2023
03:30
Пасхальный кулич каждая хозяйка печет по собственному уникальному рецепту. Кому-то он достался от бабушки, а кто-то однажды нашел в интернете, попробовал и понял, что это то, что нужно! Рецепт, который предлагаем мы, вполне способен оказаться в вашей кулинарной книге  – простой, понятный, с подробными пошаговыми инструкциями и восхитительным результатом. ...
Морковный кулич с орехами и специями
Морковный кулич с орехами и специями
Создан  Дарья Близнюк
01.12.2019
04:30
Он шикарен!!! Нежный, воздушный, пушистый, с тонким ароматом специй и приятными ореховыми нотками. Морковь абсолютно не чувствуется, но дарит красивый желтый цвет и сочность куличам. Пожалуй, это тот самый пасхальный рецепт, когда можно приложить минимум усилий и получить максимум результата - мой безусловный фаворит в экономии времени. А если использовать быстродействующие дрожжи Dr. Bakers, ...
Рецепт пасхальных крестовых булочек
Рецепт пасхальных крестовых булочек
Создан  Настя Понедельник
13.03.2023
04:00
Сегодня я предлагаю вам приготовить традиционную английскую пасхальную выпечку - крестовые булочки (Hot cross buns). Как вы видите сам крест у меня достаточно деликатно выглядит, ну не люблю я, когда он слишком ярко выделяется на фоне темного шоколадного теста.  А вот внутри у меня и цедра, и ваниль, а ещё безумно ароматная вяленая клюква, которую я просто обожаю использовать в вып...

Творожная пасха

История рецепта творожной пасхи сложилась таким образом, что делают ее в основном в северной и центральной частях Российской Федерации, а в южной части России пекут куличи.

Творожная пасха, в отличие от пасхального кулича, готовится без выпечки. Её изготавливают из спрессованного творога с изюмом, курагой или цукатами, в форме усеченной пирамиды, символизирующей гроб господень, в котором случилось Воскресение Христа. На боковых сторонах творожной пасхи при помощи съедобного декора изображают религиозные символы (например, прорастающие цветы, копья или крест), а традиционно с лицевой стороны наносят аббревиатуру «ХВ», обозначающую приветственную фразу христиан, употребляемую в течение пасхальной недели: «Христос Воскресе!» (отвечать на такое приветствие нужно фразой «Воистину Воскресе!»); кроме того, эту короткую аббревиатуру наносят и на другую выпечку, а также на раскрашенные пищевыми красителями вареные куриные яйца.

Пасхальный кулич

Главное христианское торжество неизменно ассоциируется со сдобными, высокими, политыми сверху сладкой глазурью и украшенными цветной помадкой куличами – перед праздником они продаются в каждом супермаркете. Понятно, что в таком виде, в котором мы привыкли их видеть сегодня, пасхальные куличи существовали не всегда. Рецепты первых праздничных пирогов были гораздо проще современных, а по вкусу такая сдоба напоминала калачи, с которыми у куличей созвучно название. «Калач» происходит от славянского «коло» – кольцо, в то же время название популярной пасхальной выпечки – кулича – произошло от греческого слова, означающего дословно «хлеб овальной или круглой формы».

Интересно, что обычай печь это лакомство зародился задолго до появления христианства. Язычники приносили такой обрядовый хлеб в жертву богам для повышения плодородности земли, а, следовательно, для того, чтобы получить богатый урожай. В конце концов, языческая и христианская культуры тесно сплелись между собой, объединив свои обычаи и традиции. Теперь освященный в храме хлеб наделяют мистическими свойствами, а каждый религиозный человек обязан съесть хотя бы кусочек этой выпечки во время праздничного выходного.

Готовые ароматные пироги принято украшать крестами, глазурью и различными сладостями, ведь эта выпечка вместе с цветными вареными яйцами считается главным украшением праздничного стола.

Пасхальные традиции

Желательно, чтобы эту необычную выпечку готовил верующий христианин. Рецепты пасхальной выпечки подразумевают ее приготовление в Великий четверг, а в Страстную субботу, перед Воскресением Христовым, ее можно освятить в храме во время богослужений.

В пасхальное воскресенье утром, после богослужения, принято идти в гости к друзьям и родным, чтобы обмениваться с ними лакомствами, а также играть в игры с пасхальными яйцами – чье импровизированное орудие не разобьется, тот и выиграл (такое развлечение очень любят дети).

Другая пасхальная выпечка

Хорошей альтернативой пасхальному куличу и творожной пасхе может быть любая другая сдобная дрожжевая выпечка: венки, оладьи, булочки, плетенки, кексы – все зависит от фантазии хозяйки или от готового рецепта, который вы можете найти на сайте Dr. Bakers.

Tg
VK