Бисквитный торт рецепты с фото
Бисквитный торт – это целая категория десертов, которые готовятся на основе бисквитного теста. Его прелесть – не только в нежной, сочной текстуре, но и в универсальности: освоив правила приготовления теста, можно использовать множество видов пропиток и крема, чтобы постоянно угощать семью и друзей разными десертами.
Популярные рецепты
![Торт-звезда](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a97/350_250_2/a979c60a38f6b387e6436f32ac0e8860.jpg)
![Торт «Ёлочка под снегом»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/fe4/350_250_2/fe4a488564b5f093add4b622d3604a05.jpg)
![Торт «Сказка»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/666/350_250_2/666c92708309d53fd2c3a56faae6bb3d.jpg)
![Разноцветный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/53f/350_250_2/53f3e94b4b605cfe381a1b7ae845e9f6.jpg)
![Торт «Пина колада»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c51/350_250_2/c515508f444bbe01377a22d28d0a07d3.jpg)
![Бисквитный рулет с джемом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ef3/350_250_2/ef365f0857e43422ff8dd2051d044728.jpg)
![«Норка крота»: бисквитный торт с вишней и кремчизом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a46/350_250_2/a46dd4201c0217c2c224343b8da1f3a0.jpg)
![Бисквитный кокосовый торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/884/350_250_2/88427eef20329a584575f10c3f15c53e.jpg)
![Бисквитный торт с маскарпоне](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ec5/350_250_2/ec5bdcbed20e49f31d14333fb876739a.jpg)
![Кофейно-ореховый торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/2ed/350_250_2/2ed24ddd896bc570487a08714905067a.jpg)
![Торт чернично-лимонный](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/aa7/350_250_2/aa7291aab367d87a8c3d8c7dd43f455f.jpg)
![Торт с персиками](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/df4/350_250_2/df4ebc4b3290e218274a09f03172f195.jpg)
![Мега шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/906/350_250_2/906f7234e6947f91994d87c74e0d4cce.jpg)
![Поздравительный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/802/350_250_2/80200e1e4f6284602c6009e491b1873e.jpg)
![Тортик фруктовый](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/aec/350_250_2/aec772f756b1ee29ebf7f6e17cad8a6d.jpg)
![Бисквитный торт с шоколадным кремом и шоколадом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/2c1/350_250_2/2c1aac63f3c57d7b264fcd542e3614d0.jpg)
![Белый бисквит](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/8ba/350_250_2/8bac415b7c5068a110920f8120781d4e.jpg)
![Бисквитный тортик с ванильным кремом, шоколадной стружкой и клубникой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ebf/350_250_2/ebf58a392695577628e806bf2fc4fda0.jpg)
![Бисквит](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/682/350_250_2/682d289328932bb2e3f066c9c8febfea.jpg)
![Торт Черничные Брызги](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e32/350_250_2/e326d0c171428469614076ded119cdca.jpg)
![Бисквитный торт с черносливом и орехами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/456/350_250_2/456b34c6e012b5be5adbb7ec9093c50e.jpg)
![Торт со сметанным кремом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e4c/350_250_2/e4c3e32bf1a4333db00bb60437a2fed6.jpg)
![Бисквит в мультиварке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/d91/350_250_2/d91d7b86b3dedb768d26b6ee29ca005c.jpg)
![Бисквитный торт с пудингом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/102/350_250_2/10219d78fa9ea01783cc2062d784695e.jpg)
![Торт с кремом из нектаринов и рикотты.](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/f1d/350_250_2/f1de4754b78c11f1bc13707fdeff183d.jpg)
![Корж для торта](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e10/350_250_2/e10e3f0a2d1133858293df7feefb431e.jpg)
![Торт с бананом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e2c/350_250_2/e2cdbfd8744015d582c46d3dda98b8c2.jpg)
![Торт Апельсиновый Рай](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/f7b/350_250_2/f7ba258c1e3e1fbbe2d990e10acf7446.jpg)
![Королевский Торт с Абрикосами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ea4/350_250_2/ea45b88cbfed69a27d9d29f09acd0610.jpg)
![Торт в мультиварке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/840/350_250_2/8407d64c58490dc8e118c7dab646b60a.jpg)
![Торт бисквитный шоколадный](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/303/350_250_2/30355d679005dcd10d6961f29979bec6.jpg)
![Бисквит с шоколадной глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/bab/350_250_2/bab553ce8b489fb70ca294a05956d77f.jpg)
![Торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c81/350_250_2/c814cb3f504a88ec865088e726b26e0a.jpg)
![Императорский Бисквитный Торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/8d7/350_250_2/8d7dc9a3199dd9de947a74b9b5bbd739.jpg)
![Торт бисквитный со сметанным кремом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/705/350_250_2/705a216b70e63efc6b0281bccd8f2bb9.jpg)
![Бисквитный торт с ванильно-банановым кремом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/7d1/350_250_2/7d1462cbfb9f72703c8dbaa4809ff23f.jpg)
![Быстрый торт на сковороде Перекус](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/931/350_250_2/9311badb49728de7972a3a2dca87e0be.jpg)
![Десерт на скорую руку](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b85/350_250_2/b85650eb3812305c2c809e139a73180e.jpg)
![Морковный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b49/350_250_2/b4978214858a0b6cf4dba34661da38ab.jpg)
![Бисквитный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/971/350_250_2/971bc23bc466e82769433c7929d6b42d.jpg)
![Бисквит](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/499/350_250_2/4990ef1bba21fafc2228d228fef57c08.jpg)
![Бисквит](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/6de/350_250_2/6de15413e9eb02d377b1ea8acfe1e5c9.jpg)
![Тортик с вишнёвой заливкой без яиц и молочных продуктов](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b7c/350_250_2/b7ca64c47a2956bb58ac756ca6bccafe.jpg)
![Тыквенный Крем с Кремом Шантильи и абрикосами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3fa/350_250_2/3faccbde733e0067c2708e389a222f93.jpg)
![Торт суфле](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a10/350_250_2/a109802ff6873a971c2fd32a7bdede65.jpg)
![Бисквит с шоколадной глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/6c4/350_250_2/6c4c53d236d277ca08696924328e77c5.jpg)
![Торт "Kinder"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e3c/350_250_2/e3cd9273522d81b51d76acadbd2d94c0.jpg)
![Торт "Пятиминутка" Конкурс Russell Hobbs](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/f32/350_250_2/f3283034df33056bb79bc9260bce9b75.jpg)
![Торт «Детский» конкурс Russel Hobbs](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/944/350_250_2/944f13589c485c94f6c1d235efe59af1.jpg)
![Вкусный и полезный торт для сыночка в день рождения. «Конкурс Russell Hobbs»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/834/350_250_2/83490c4edb8ee39bafe448db26bb7fbb.jpg)
![Mpaмopный пиpoг](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e55/350_250_2/e5555ff00d2f9e215e99042c829ed9fc.jpg)
![Черёмуховый торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/614/350_250_2/6148e462f203b9ba133ee85c64a3469e.jpg)
![Торт "Клубника в шоколаде"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/827/350_250_2/827b387b72b153556f1d591158e7469b.jpg)
![Тopтик ,,MOPКOBНЫЙ,,](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/cb2/350_250_2/cb23ddb773e67f006bdf74f93eb07fe5.jpg)
![Торт Рафаэлло](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/35a/350_250_2/35ab17e16782288f46c16b7174f53116.jpg)
![Морковный бант](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/e07/350_250_2/e07f295711da0966f0bdff51505a162f.jpg)
![Черёмуховый торт Ванильный лес](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a62/350_250_2/a626bb2f76426c0f313fb9ea192337a9.jpg)
![Сметанник](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/212/350_250_2/212a03c45f24f32015b46bf1644450e1.jpg)
![ПП торт с заварным кремом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/043/350_250_2/04314d9b470c29a5cda4d4339d346ad8.jpg)
![Тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/893/350_250_2/89394b369899f98401ea5df686ad6f1d.jpg)
![Бананово-творожный тортик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ddf/350_250_2/ddfabb8060cc87b2dcd14ad48e2f4d7f.jpg)
![торт Эскимо](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/9be/350_250_2/9bea179c7619a3388365689d1eebed12.jpg)
![Бисквитный медовик](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/058/350_250_2/058b8699932000f884e5d318f87bfcd3.jpg)
![торт на день рождения с ананасами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/76a/350_250_2/76aa09d57dee0f7894bec10dfe24a4cb.jpg)
![Шоколадный торт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/af5/350_250_2/af58552a89cce7a1bfe58848f0d768eb.jpg)
![Малиновый пирог с меренгами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/30e/350_250_2/30e31ce0caeeddb19074154d35cd06ca.jpg)
![Торт с персиками](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ddf/350_250_2/ddfd55b00bb424c79a237270f9971cbe.jpg)
![Тортик с варёной сгущенкой и орехами без выпечки](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/46d/350_250_2/46d2a81a752a069e204098ca96046eef.jpg)
![Торт "Зимний"](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3a4/350_250_2/3a4dc32e98455fa3f510420ebd4d0cfd.jpg)
![Брауни с глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/768/350_250_2/768d38952ea99ff4e072d33672b23fb0.jpg)
Главные правила бисквитного теста
Бисквитное тесто несложное в приготовлении, но требующее соблюдения нескольких базовых правил, которые помогут ему стать однородным, пышным и нежным:
-
Пропорции основных ингредиентов таковы: сахара и муки примерно поровну, яиц – в два раза больше.
-
Яйца лучше заранее достать из холодильника при взбивании они должны быть комнатной температуры.
-
Миксер используется только для того, чтобы взбить яйца, после чего тесто замешивается вручную, с помощью силиконовой либо деревянной лопатки.
-
Перед выпеканием бисквита обязательно нужно разогреть духовку, а в первые 10-15 минут не открывать ее.
-
Чтобы готовый бисквит не опал, остужать его нужно в тех же формах, в которых он выпекался.
-
Лучше испечь основу для торта за день до сборки и убрать на ночь в холодильник, обернув пленкой. Так влага, сохранившаяся внутри теста, равномерно распределится.
Больше секретов и тонкостей приготовления бисквита – в рецептах из нашей коллекции. Мы собрали множество вариантов бисквитных тортов как для ежедневного чаепития, так и для праздничного стола. Пользуйтесь рекомендациями наших авторов и удивляйте родных вкусными, нежными и разнообразными тортами.