Вход / регистрация
Рецепты

Пицца рецепты с фото

Пицца – одно из самых распространенных блюд итальянской кухни, которое стало мега популярным во всех странах. Некоторые кулинары спорят о родине блюда, так как изначально его готовили в Древней Греции, только это был прототип настоящей выпечки – ломтик хлеба, политый оливковым маслом, посыпанный пряными травами. Вариантов приготовления домашней пиццы огромное множество, поэтому любая хозяйка, даже не умея готовить, может подобрать подходящий рецепт, учитывая, какие продукты есть в наличии.

Популярные рецепты

Популярные
Пицца
00:30
Dr. Bakers
Ингредиенты
Если вы решили приготовить пиццу в домашних условиях, предлагаю рассмотреть греческий вариант исполнения. Пиццу очень удобно готовить на дружеские посиделки - отличная альтернатива салатам, блюдо подходит к разным событиям. Гости точно останутся довольными и сытыми. Пицца - это вкусное блюдо для семейного ужина или большой компании. Какую бы н...
Пицца
01:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
Пицца хороша, в первую очередь, тем, что начинка для нее может быть любой. Мы предлагаем приготовить классическую пиццу с беконом и грибами, используя в качестве сыра моцареллу. Это очень итальянское сочетание, а рецепт максимально приближен к оригиналу. Аромат Италии будет разноситься по дому и благодаря тому, что пицца готовится с базиликом. По-и...
Пицца
03:20
Dr. Bakers
Ингредиенты
Предлагаем вам рецепт пиццы, основа у нее получается пышная, но не толстая, а пицца в целом сочная и ароматная. Давайте приступим к приготовлению!...
Пицца
01:10
Dr. Bakers
Ингредиенты
Быстрый рецепт невероятно вкусной пиццы. С помощью суперсмеси для несладкой выпечки Dr. Bakers тесто готовится очень просто - потребуется всего несколько минут. Основа получится тонкой, хрустящей и вкусной, как в настоящей пиццерии. Дополните её простым сочетанием моцареллы, томатного соуса и свежего базилика или поэкспериментируйте с начинками на ...
Пицца
01:10
Dr. Bakers
Ингредиенты
Пожалуй, все любят пиццу. Отличный вариант - сделать мини-пиццы. Каждую можно сделать с разной начинкой, а ещё их удобно брать с собой на пикник. ...
Пицца
00:25
Dr. Bakers
Ингредиенты
Классическая итальянская пицца Bella Roma приготовленная в духовке на домашней кухне, подарит вам атмосферу настоящей Италии и порадует своим вкусом. Рецепт пиццы Bella Roma не требует особых навыков, а результат превзойдет самые смелые ожидания. ...
Пицца
Dr. Bakers
Ингредиенты
Вкусная домашняя пицца с фруктами - это необычное лакомство и отличный десерт, который непременно удивит всех своим потрясающим вкусом и станет настоящим украшением любого стола!...
Пицца
02:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
Когда видишь пиццу – горячую, ароматную, хочется немедленно отрезать и съесть большой кусок. На детском празднике будут нарядно смотреться прелестные маленькие пиццы, порционные, для каждого гостя. Угощение для детей должно быть ярким, аппетитным. Такую вкусную закуску ребятишки не обойдут стороной она насытит и придаст энергии для дальнейших игр. ...
Пицца
00:40
Dr. Bakers
Ингредиенты
Вкусный домашний рецепт пиццы - это универсальное блюдо, которое станет удачным решением как для шумной вечеринки, так и для уютного ужина в кругу семьи. Приготовить идеальную пиццу вам поможет наш подробный рецепт. В самом начале нашего кулинарного путешествия мы подготовим основу для пиццы из классического дрожжевого теста. В глубокой мис...
Пицца
00:50
Виорика Михайлова
Ингредиенты
Что Вы обычно печете, если в холодильнике пропадает кефир и его срочно нужно пустить в дело Я всю жизнь делала оладьи или блины. Они так даже вкуснее получаются, кстати, чем со свежим, но все-равно надоедает, особенно если кефир остается часто. Поэтому я нашла пару интересных рецептов, которые готовятся быстро, нравятся всей семье и не требует множ...
Хлеб
02:20
Dr. Bakers
Ингредиенты
Такой фокаччи с домашним песто и бурратой не найдешь в ресторане. Такую фокаччу делает только настоящая итальянская мама для своего драгоценного мужа и обожаемых детей. И вот теперь вы знаете рецепт! ...
Пицца
00:40
Светлана Сидыки
Ингредиенты
Кто любит аппетитную пиццу Такие вопросы можно не задавать, вкусно приготовленную лепешку с сочной начинкой и горячим сыром, который тянется до бесконечности любят все, ну или практически все. Домашняя пицца хороша тем, что сделать ее можно такой, как душа пожелает и исключить все продукты, которые вы предпочитаете не есть. Но одна мысль, что нужн...
Пицца
00:30
Ольга Смирнова
Ингредиенты
Готовить классическую итальянскую пиццу дома — дело времязатратное, но совсем не сложное. Хотя многим кажется иначе. Но пицца пепперони, сделанная дома, гораздо вкуснее. Мы с семьей часто заказывали ее в местном ресторане, но теперь я делаю ее сама. Самое сложно — начать в первый раз. А потом и времени уходит меньше, тесто отлично хранится в морози...
Пицца
01:25
Дарья Фронтова
Ингредиенты
Самая итальянская пицца — “Маргарита”, у нас пиццей и не считается. Слишком мало начинки, но на самом деле, настоящая пицца — это вкусное тесто и 2-3 ингредиента сверху. К тому же, этот вариант самый простой для освоения и подойдет для новичков, которые ничего подобного ни разу не пекли. Я как раз и училась готовить тесто для пиццы на “Маргарите”. ...
Пицца
00:50
Клавдия Степановна
Ингредиенты
Мне кажется, что нет таких людей, которые не любят есть пиццу. А вот людей, которые любят ее готовить мало. Всегда получается совершенно не так, как в пиццериях. То тесто слишком толстое, то соус не такой вкусный. Но я научилась делать действительно потрясающую пиццу. Не скажу, что она “та самая итальянская”, но получается и тесто для пиццы, тонкое...
Пицца
00:40
Валя Довгоношка
Ингредиенты
Мои дети обожают пиццу, готовы есть ее на завтрак, обед и ужин. А я предпочитаю не кормить их полуфабрикатами (тем более, в таких количествах), но пиццу дома готовить долго. Одно тесто замесить — уже приключение. Недавно коллега на работе посоветовала купить мультиварку и печь пиццы, торты, пироги в ней. Быстрее и не менее вкусно. Купили, опробовал...
Пицца
00:30
Диана Михеева
Ингредиенты
Этот рецепт домашней пиццы с сыром, прямо скажем, не для всех. Смесь совершенно разных по вкусу сортов сыра дает очень необычный эффект. Его нужно будет посмаковать, распробовать, подобрать вариант под себя. Моя пицца с сыром — рецепт (в домашних условиях, мне кажется, только так и можно сделать) очень условный и экономичный. Я беру четыре сыра, ...
Пицца
00:40
Мария Фомина
Ингредиенты
Рецепт пиццы из слоеного теста — вариант легкого и вкусного перекуса. Готовится быстро, стоит недорого, да еще и удивит гостей, если они нагрянут без предупреждения. Слоеная пицца в духовке — рецепт, который легко можно менять по настроению и содержимому холодильника. В качестве начинки подойдут традиционная колбаса и сыр, любое мясо и овощи, олив...
Пицца
00:45
Агнесса Дорина
Ингредиенты
Признаюсь честно, этот рецепт пиццы с колбасой и сыром лежал у меня не испробованным очень долго. Пугало приготовление теста. Это же главное, чуть пересушишь и уже не то. Уговорил на попытку сын. Знаете, ни разу не пожалела. Оказалось, что приготовить вкусное тесто для пиццы очень легко, а дальнейшие этапы так вообще ерунда. Сегодня расскажу Вам св...
Пицца
00:40
Дарья Фронтова
Ингредиенты
Всем привет, недавно открыла для себя рецепт пиццы на сковороде. Когда я пришла в гости к подруге и она сказала, что сейчас дожарит пиццу, после чего будем пробовать, я была в изумлении. В моем представлении пицца должна быть в духовом шкафу. Именно оттуда ее достают - готовую и вкусную. Но сковорода! Да, бывает и такое! Такой способ приготовления ...
Пицца
01:00
Каролина Стрижнева
Ингредиенты
Фенхель очень часто путают с укропом, действительно он очень похож внешне, но вкус у него совершенно другой. Предлагаю рецепт пиццы в начинке которой будет фенхель. Он придаст неповторимый приятный привкус. Уверяю вас, к этому рецепту вы вернетесь еще не раз. Предлагаю разнообразить ваш список рецептов хотя бы одним, который наверняка сильно отлича...
Пицца
00:55
Дарья Фронтова
Ингредиенты
Привет! Меня зовут Дарья. Я – мама разбойников-близняшек. Дети постоянно в движении - их сложно заставить остановиться хотя бы на минуту. Еще сложнее заставить их позавтракать. Но я нашла способ, которым хочу поделиться – пицца для детей. Надеюсь, ваши малыши полюбят ее так же, как мои сорванцы....
Пицца
00:50
Romana Krio
Ингредиенты
Привет! Я – Кристина. Я обожаю итальянскую кухню, но редко могу найти в продаже пиццу, полностью соответствующую канонам. Однако мне удалась пицца домашняя. Рецепты пошаговые я нашла в Интернете, а начинку придумала сама. Пользуйтесь!...
Пицца
00:50
Анна Волкова
Ингредиенты
Многие любят пиццу. Это блюдо имеет второе название - постная пицца. Также, как и блинчики на молоке, оно имеет свои аспекты приготовления. Я расскажу, как правильно приготовить это яство, не потеряв во вкусе. И тем самым разнообразить постное и вегетарианское меню. ...
Просто, как uno, due, tre! Пышная пицца с начинкой в итальянском стиле. Тесто приготовили бездрожжевое, на кефире...
Пицца
02:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
Итальянская классика: воздушное тесто и аппетитная начинка! Мы использовали моцареллу, песто, помидоры и ароматный базилик ...
Пицца
02:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
Нежная запеченная груша, узнаваемые вкусы любимых сыров, яркий ореховый акцент. Нужен ли повод, чтобы приготовить эту пиццу...
Пицца
01:5
Dr. Bakers
Ингредиенты
Пицца - самая популярная выпечка во всем мире! Как только ее не готовят - и в дровяной печи, и в духовке. А сколько вариаций теста: тонкое хрустящее или пышное с бортиками. Множество начинок и экспериментов с ними. Мы же предлагаем быстрый рецепт пиццы на сковороде! Звучит необычно, такое не часто встретишь. Но рецепт идеально подходит для занятых ...
Пицца
01:30
Dr. Bakers
Ингредиенты
Еще больше вкуса и сочности! Готовим закрытый пирог КАЛЬЦОНЕ С СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ ...
Хлеб
02:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
Любим душевные рецепты, с которыми семейный и дружеский ужин проходит еще веселее и вкуснее! Как эта ФОКАЧЧА С МАСЛИНАМИ И ЧЕРРИ ...
Пицца
02:00
Dr. Bakers
Ингредиенты
- Мы заказали пиццу, как ты любишь! - Две пиццы! Да, друзья! Теперь сколько захотите легендарной пепперони с нашим рецептом....
Хлеб
01:30
Dr. Bakers
Ингредиенты
Простой, очень красивый и вкусный вариант пирога родом из Италии. Это и хлеб, и пицца, и закуска. Радуйте близких, придумывайте свои сюжеты!...
Пироги
01:10
Dr. Bakers
Ингредиенты
Бомбическая вещь - для перекусов, с собой в дорогу или к вечернему бокалу вина. ...
Пицца
00:40
Oksana Blagko
Ингредиенты
Привет! Меня зовут Оксана. Моя семья придерживается православных постов. Существует множество аппетитных яств, которые можно употреблять в период поста. Хочу подарить вам интересный рецепт – вегетарианская пицца с овощами....
Пицца
01:30
Анна Трошина
Ингредиенты
Пицца с тонким тестом, и нежной хрустящей корочкой....
Пицца
02:40
Ирина Лазарева
Ингредиенты
Очень вкусные и ароматные пиццы на дрожжевом тесте. Готовлю их сыну-школьнику, но любит их вся наша семья....
Пицца
02:30
Татьяна Филимонова
Ингредиенты
Очень вкусная и ароматная домашняя пицца на толстом тесте...
Пицца
00:55
КАРИНА ТУРСУНОВА
Ингредиенты
очень просто ,  но вкусный рецепт ...
Пицца
01:25
Ингредиенты
Оригинальная красивая сырная пицца «Чизбургер». Тонкая и вкусная пицца «Чизбургер» с пошаговыми фото ...
Пицца
00:40
Ekaterina Krasilova
Ингредиенты
Пицца – универсальное блюдо, которое может быть как основным, так и закуской. Одно из ее главных достоинств – возможность готовить с любыми начинками. Для тех, кто не ест мяса, предлагаем рецепт пиццы с грибами и овощами. Она сочная, полезная и очень сытная, благодаря отсутствию мяса. Следуйте инструкциям пошагового рецепта – и у вас обязательно по...
Пицца
02:40
Оксана Шадымова
Ингредиенты
Кто из нас не заказывал пиццу с доставкой или не пробовал ее в пиццерии. Рецептов ее приготовления существует множество, предлагаем Вам оригинальный рецепт итальянской пиццы. Пошаговый рецепт смотрите ниже....
Пицца
04:00
Виктория Бартини
Ингредиенты
Очень вкусная пицца на дрожжевом тесте....
Пицца
01:15
Олеся Лабутина
Ингредиенты
Очень вкусная постная пицца с шампиньонами, помидорами, солеными огурцами и маслинами. ...
Пицца
01:15
Алина Габитова
Ингредиенты
Для любителей пиццы и ананасов с курочкой! Очень вкусная,сочная пицца. Тесто мягкое и вкусное...
Пицца
02:00
Личутина Виктория
Ингредиенты
Покупаете тесто в магазине Попробуйте приготовить его сами! Все довольно легко, но нужно четко соблюсти пропорции...
Пицца
01:00
Марина Улеева
Ингредиенты
Вкуснейшая Пицца, которую очень легко приготовить! Курица, томатный соус и сыр, получается превосходно! ...
Пицца
00:35
Марина Улеева
Ингредиенты
Тонкое тесто, томатный соус и нежнейший сыр! Пицца это всегда хорошо особенно, если она быстро готовится! ...
Пицца
02:10
Варвара Маньшина
Ингредиенты
Этот рецепт теста подходит, как для пиццы, так и для сдобной выпечки, надо только добавить чуть больше сахара. Тесто получается мягкое и воздушное. Начинку для пиццы можно использовать какую угодно, по своему вкусу и возможностям. Приятного аппетита....
Пицца
08:50
Дарья Горшкова
Ингредиенты
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусной пиццы на слоенном дрожжевом тесте. Пицца получается очень тонкой и нежной. Если Вы хорошенько раскатаете тесто, то Вам его хватит на 2 средние пиццы. Рецепт данного теста также хорошо подойдет для круассанов!...
Пицца
03:45
Виктория Бартини
Ингредиенты
Готовим такую почти что каждые выходные, съедается за один присест!...
Пицца
01:00
Светлана Янкова
Ингредиенты
Пицца
00:50
Арина Семененко
Ингредиенты
Вкуснейшая домашняя пицца из дрожжевого теста. Тесто получается очень мягким и пышным!...
Пицца
01:00
Олеся Криницкая
Ингредиенты
Пицца
00:50
Светлана Янкова
Ингредиенты
Хорошо подходит для ужина на скорую руку, вся семья сытая и довольная ...
Пицца
12:45
Марина Шевченко
Ингредиенты
Очень простой в приготовлении хлебушек, мягкий мякишь и восхитительный аромат. Попробуйте обязательно...
Пицца
01:00
Ольга Гуликова
Ингредиенты
Мы любим пиццу, но никогда не можем решить какую готовить, поэтому самый частый вариант это пицца с двумя начинками....
Пицца
00:55
Светлана Янкова
Ингредиенты
Эту мясную пиццу удобно готовить когда осталось чуть-чуть фарша...
Пицца
00:40
Анна Дерун
Ингредиенты
Пицца на скорую руку, быстро и просто. Отличное тесто, я даже не даю тесту постоять, сразу делаем. Мой малоежка очень любит её готовить, а потом есть ...
Пицца
00:15
Камила Гага
Ингредиенты
Сегодня готовим готовую пиццу от Dr. Bakers на перекус. Приехав с дальней дороги, хочется чего-то горячего и сытного. Открыв холодильник поняла, что пицца, самое то! И так,начнём. Сначала включите духовку на 200°.Затем, вытаскиваем пиццу с морозилки. В описании на коробке, написано что заранее пиццу размораживать не нужно! Пиццу вынимаем из упаковк...
Пицца
01:20
Вероника Гупова
Ингредиенты
Частенько хочется чего то вкусненького и быстрого.Или вот вот должны придти неожиданные гости.Тогда на помощь приходит данный рецепт. Колбаса сыр и помидоры есть в каждом холодильнике.Далее дело за малым....
Пицца
02:10
Валентина Березина
Ингредиенты
Вкуснейшая домашняя ароматная пицца . Изюминку придают маринованные огурцы. Назвала пиццу Мария, так как идею добавлять в пиццу огурцы получила от подруги по имени Маша...
Пицца
00:45
Екатерина Кошман
Ингредиенты
Сын фанат пиццы, иногда, хочется его побаловать и под рукой почти все есть. Я попробовала в качестве основы тонкий лаваш и получилось очень вкусно. Советую попробовать. Сын часто помогает мне ее готовить. Так как это очень легко, но безумно вкусно. ...
Пицца
01:35
Олеся Короткова
Ингредиенты
Предлагаю рецепт вкусной пиццы с вкусной начинкой ...
Пицца
00:
Виктория Рябикова (Кузнецова)
Ингредиенты
Вкусная пицца на дрожжевом тесте, очень вкусная и долго остаётся мягкой....
Пицца
02:35
Олеся Пивоварова
Ингредиенты
Пицца с вялеными помидорами и аджикой....
Пицца
04:45
Василина Дмитриева
Ингредиенты
Быстрый и простой рецепт пиццы на дрожжевом тесте. Это отличный вариант для семейного перекуса. Начинку можно составить из того, что есть в холодильнике. Вся семья с удовольствием наслаждается сочной и вкусной пиццей. Надеюсь, и вам этот рецепт придётся по вкусу....
Пицца
01:30
кристине овсепян
Ингредиенты
Начинку можно выбрать на ваше усмотрение, подойдет и колбаса, и куриная грудка, и просто фарш....
Пицца
01:00
кристине овсепян
Ингредиенты
Мясная пицца на тонкой нежной лепешке....
Пицца
00:
Олеся Короткова
Ингредиенты

Как появилась пицца

Первая лепешка называлась Маргарита – в честь жены итальянского короля Умберто. Блюдо-полуфабрикат впервые появилось в 1957 году, и нужно было просто разогревать пиццу в духовке. Сеть итальянских ресторанов, где готовили мясные и овощные пиццы, появились в начале XX века. Вскоре этим блюдом заинтересовались японские поварав, куда они добавляли морепродукты. Чикагские пиццамейкеры немного изменили форму выпечки – у лепешки были высокие бортики, которые удерживали большое количество начинки.

Формы и начинки пиццы

Традиционная форма блюда – круглая, однако это не правило, пиццу можно готовить квадратной, прямоугольный в зависимости от того, какой противень есть у хозяйки. Необычная разновидность пиццы называется кальцоне, она напоминает чебурек. Во время приготовления лепешку складывают пополам, начинка остается внутри. Готовить пиццу можно на сковороде или в духовке. У российских хозяек часто получается блюдо, которое больше напоминает пышный пирог с салями, помидорами, сыром. Вместо специального соуса берут майонез, кетчуп. Среди других ингредиентов популярны:

  • различные виды мяса;
  • оливки;
  • грибы;
  • морепродукты;
  • овощи;
  • ананас;
  • зелень и сухие травы;
  • сыр.

Настоящая итальянская выпечка – это тонкая лепешка (около 4 мм в толщину), покрытая соусом, на которую выкладывают начинку. Общий принцип приготовления: тесто делят на одинаковые шарики, разминают пальцами, затем – ладонями, без применения скалок. Часто повара раскручивают раскатанное тесто в воздухе, чтобы лепешка подсушилась, растянулась. Профессионалы выпекают пиццу в специальных дровяных, конвейерных печах при высокой температуре (до 400°С), поэтому лепешка пропекается менее чем за 1 минуту. В домашних условиях, как правило, это занимает до 10 минут при температуре 240-270°С. В зависимости от рецепта сверху посыпают ароматными травами, сбрызгивают оливковым или другим видом масла.

Дома можно экспериментировать, добавлять любые компоненты по вкусу, учитывая, какие продукты больше любят в семье, выбирать подходящую толщину лепешки и количество начинки. Если хозяйка не умеет готовить, можно приготовить пиццу по пошаговому рецепту.

Разнообразие лепешек, любимых всеми

Несмотря на различные мнения, пицца – полезное блюдо. Для ее приготовления используют пшеничную муку высшего сорта, богатую витаминами, минералами. Практически все виды блюда содержат помидоры или соус на их основе. Данный овощ содержит ликопин, который очень полезен для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Любой вид сыра – источник кальция. В тесто добавляют оливковое масло, которое обладает многими полезными свойствами: повышает иммунитет, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, снижает холестерин и т.д.

Пиццы с морепродуктами – источник белка, витаминов, минералов. Готовя дома, хозяйка всегда знает, какие компоненты входят в состав блюда и что оно изготовлена из свежих продуктов. Чтобы не испортить внешний вид выпечки, рекомендуют использовать специальный острый диск, благодаря которому начинка, сыр не разваливаются. При подаче напитков следует выбирать те, которые не перебивают вкус блюда: минеральная вода, сухое вино, зеленый чай. Не рекомендуют подавать с газированной сладкой водой, кофе.

Советы по приготовлению пиццы

При приготовлении нужно учитывать ряд важных моментов. Чтобы получить хрустящую корочку, повара рекомендуют брать хлебопекарскую муку с большим количеством белка. Если хочется, чтобы основа была более воздушная, потребуется мука с минимальным содержанием белка. Чтобы начинка не заваривалась, сыр не подгорал, лепешку сначала слегка запекают в духовке, а потом смазывают соусом, выкладывают необходимые компоненты.

Если тесто дрожжевое, ему необходимо дать время подняться, чтобы за счет брожения оно увеличилось в размере. Замешивают до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. При долгом вымешивании лепешка получится жесткая, а в противоположном случае слишком рыхлая, хрупкая и будет разваливаться при употреблении. Консервированные продукты в начинке делают домашнюю пиццу влажной – за счет выхода сока при приготовлении. Колбасу, сосиски лучше заменить на диетические виды мяса: индейку, куриную грудку и другие, но для экономии можно брать те ингредиенты, которые есть в холодильнике.



Подписаться на рецепты [RSS]
Tg
VK