Медовик

По легенде, «Медовик» впервые приготовил кондитер императора Александра I более двух столетий назад. Имя повара не сохранилось, а вот его творение стало очень популярным. Сегодня существует множество «Медовиков», но первый, классический торт представлял собой медовые песочные коржи с нежным сметанным кремом.

Популярные рецепты

Популярные
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик торт изумительно вкусный
Создан  Dr. Bakers
07.09.2023
05:20
Предлагаем вам приготовить домашний торт медовик, который может стать украшением как на праздничном столе, так и простым угощением для вашей семьи. Главным отличием медовика приготовленного по этому рецепту является нежный сметанный крем....
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Dr. Bakers
27.04.2021
06:45
К сожалению, день рождения только раз в году! К счастью, праздничный торт можно печь хоть каждый день!) Тем более, что готовится он так просто) Сегодня готовим готовим торт “Медовик”, в котором нежные воздушные коржи с тонким послевкусие мёда прекрасно сочетаются с лёгким сметанным кремом....
Медовик
Медовик
Создан  Dr. Bakers
01.12.2019
04:00
Если вы не знаете, какую сладость сегодня приготовить, Dr. Bakers всегда готов подсказать! Самый вкусный и ассоциирующийся у многих с детством торт “Медовик”, который так и тает во рту....
Медовик с ягодным конфи и ярким декором
Медовик с ягодным конфи и ярким декором
Создан  Dr. Bakers
13.12.2023
04:40
Сегодня у нас медовик с ягодным конфи и ярким декором! Рекомендуем не откладывать и приготовить на этих выходных – медовик получается невероятно вкусным!...
Торт «Королевский медовик»
Торт «Королевский медовик»
Создан  Оксана Ликоль
08.07.2020
Я с самого детства очень люблю готовить. Я всегда считала, что приготовление десертов и выпечки – это магия, или даже искусство! С продукцией Dr. Bakers я познакомилась случайно, но ведь в нашей жизни «случайности не случайны»! Я всегда доверяю этой продукции и точно знаю, что она не испортит мои тортики и выпечку! А сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный торт «Королевский медовик...
Торт "Медовый пряник"
Торт "Медовый пряник"
Создан  Елизавета Богомазова
09.11.2023
01:00
Делюсь с вами рецептом, который перенесет вас в сладкие моменты детства - торт "Медовый пряник". Сочетание ароматного меда, пряных специй и сметаны создает идеальный баланс вкуса и текстуры. Обязательно используйте соду и посыпку от Dr. Bakers для пышности и красочного украшения. Этот рецепт не потребует много времени, но подарит много радости вам и вашим близким. Наслаждайтесь каждым медово-пряны...
Медовый торт "Посольский"
Медовый торт "Посольский"
Создан  Галина Быстрова
10.11.2023
01:00
С удовольствием делюсь с вами своим рецептом торта "Посольский", который украсит любой праздник. Этот десерт сочетает в себе сметану, ароматный мед и нотки ванили , получается безумно вкусно. Ванильный сахар и сахарная пудра от Dr. Bakers придают торту особую изысканность, а сливочное масло и три яйца делают тесто невероятно нежным. На выходе у вас должен получиться великолепно вкусный торт))...
Медовый тортик
Медовый тортик
Создан  Екатерина Михно
30.01.2022
Классический Медовик готовится со сметанным кремом. Торт, приготовленный по этому рецепту, тоже делается из нескольких медовых коржей, но крем у него другой – сливочно-сырный, с очень нежным пикантным вкусом. Какой Медовик лучше – из детства или новый вариант Вопрос, на который есть только один ответ: нужно приготовить все варианты, чтобы сравнить. Обязательно попробуйте Медовик по усовершенствова...
Пирожное "Банановый медовик"
Пирожное "Банановый медовик"
Создан  Надежда Васильченко
02.11.2023
01:00
...
Медовый торт со сметанным кремом
Медовый торт со сметанным кремом
Создан  Ольга Ходаковская
30.01.2022
02:00
Торт Медовик по классическому рецепту со сметанным кремом – настоящий вкус детства. Самое сложное в этом рецепте – выбрать настоящий правильный мед. Все остальное – очень просто: Медовик готовится очень быстро, кулинарных навыков не требует, поэтому его может приготовить даже начинающая хозяйка. Порадуйте близких вкусным, сочным тортом с нежным медовым вкусом, напоминающим о детстве....
Медовик
Медовик
Создан  Анна Вылегжанина
30.01.2022
01:00
Чтобы приготовить настоящий Медовик, потребуется немало времени, ведь классический торт состоит из множества коржей. Но результат получится восхитительным: нежный, сочный торт с тонким ароматом меда, пропитанный воздушным сметанным кремом. Процесс приготовления хоть и не быстрый, но несложный, поэтому рекомендуем не бояться и готовить этот торт даже тем хозяйкам, которые никогда не пекли Медовик....
медовик
медовик
Создан  Анастасия Труханова
06.02.2021
03:00
легкий в приготовлении и нереально мягкий медовичок....
Шоколадный медовик "Спартак"
Шоколадный медовик "Спартак"
Создан  Личутина Виктория
10.01.2021
02:00
Очень вкусный торт! Похож на медовик, но еще и шоколадный. Готовится просто...
Медовик простой
Медовик простой
Создан  Юля Игоревна
09.12.2020
01:10
Торт на столько лёгок в приготовлении и прост, что он у нас частый гость вечеринок....
Торт медово-сметанный
Торт медово-сметанный
Создан  Natali Inzo
26.11.2020
01:00
Этот торт получается всегда. ...
Торт медовик с заварным кремом
Торт медовик с заварным кремом
Создан  ольга боченко
18.10.2020
01:10
Ароматный медовик, проверенный временем, рецепт. Всегда всем нравится. ...
Медовик с заварным кремом на сковороде
Медовик с заварным кремом на сковороде
Создан  Елена Елена
18.10.2020
06:30
Предлагаю приготовить невероятно ароматный медовик без духовки....
Торт Альпийские Горы
Торт Альпийские Горы
Создан  Марина Улеева
11.10.2020
02:00
Торт состоит из медовых коржей и вкуснейшего сметанного крема. А ещё сочные сливы, окружённые нотами ванили. Альпийские Горы как и подобает украшены шоколадом! ...
Торт медовик семейный
Торт медовик семейный
Создан  Татьяна Безбородова
01.10.2020
02:00
Торт получается очень вкусный...
Торт медовый
Торт медовый
Создан  Василина Дмитриева
08.09.2020
03:55
Мой отец собрал мед со своей пасеки. Самое время приготовить торт с ароматным цветочным медом. Этот торт я готовила на 72-летие своей бабушки. Украшала его какао-порошком и свежей клубникой....
Радужный Медовик
Радужный Медовик
Создан  Марина Улеева
04.05.2021
03:00
Радужный Медовик идеальный праздничный торт! Красивый, пышный и с ярким насыщенным вкусом! К тому готовится довольно быстро! ...
Медовик с кремом тирамису
Медовик с кремом тирамису
Создан  Елена Семеркова
30.01.2022
01:00
Сочетание двух культовых десертов – Медовика и Тирамису. Коржи для торта готовятся по стандартной технологии, с добавлением меда. А вот крем необычный: он напоминает Тирамису, имеет тонкий кофейный аромат, который прекрасно сочетается с медовым вкусом. Если в семье любят Медовик, но традиционный рецепт немного надоел, попробуйте его усовершенствованную версию – и привычный торт заиграет новыми кра...
Торт медовый
Торт медовый
Создан  Любовь Соина
20.04.2020
01:30
Простой рецепт и легкий в приготовлении...
Торт Медовик
Торт Медовик
Создан  Анастасия Короблина
06.04.2020
01:30
Наверное, у каждой семьи существует традиционное блюдо на любой праздник. В нашей семье это торт Медовик. Мы любим его за особый вкус, который не купить в магазине, и за способность собрать всех за одним столом. А еще мы любим его за то, что есть возможность насладиться его потрясающим вкусом, когда торт уже съеден - из обрезков коржей и остатков  крема мы делаем медовую колбаску, если п...
Медовик со сметанным кремом
Медовик со сметанным кремом
Создан  Анастасия Зуева
04.01.2020
00:50
этот торт готовится необычным способом без раскатывания коржей...
Торт Медовик класический
Торт Медовик класический
Создан  Алёна Белицкая
14.12.2019
04:00
Один из вкусных тортов,которые наверняка любят многие ) Продукты для медовика не отличаются дороговизной и практически всегда есть дома  ...
Медовик с заварным кремом, курагой и черносливом
Медовик с заварным кремом, курагой и черносливом
Создан  Анастасия Ёлшина
01.11.2021
02:00
Чудесный аромат медовых коржей и нежная прослойка заварного крема не оставит вас равнодушными...
Торт "Цифра"
Торт "Цифра"
Создан  Наталья Гаврилова
01.12.2019
02:50
Вкусный, красивый, нежный, медовый тортик к праздничному столу. ...
Медовик с грецкими орешками
Медовик с грецкими орешками
Создан  Светлана Короткова
27.04.2021
03:40
Порой хочется порадовать себя и близких какими-то вкусняшками. Радую я свою семью тортиком приготовленным по такому рецепту. Порадуйте и вы!...
Шoкoлaдный мeдoвичек ,,HEЖHOCТЬ,,
Шoкoлaдный мeдoвичек ,,HEЖHOCТЬ,,
Создан  Руся Петрова
01.12.2019
06:10
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НEЖНЫЙ ТOРТ ,КОТOРЫЙ OЦEНЯТ ВAШИ РOДНЫЕ И БЛИЗКИЕ!Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЕДОВЫЕ ТОРТЫ И ШОКОЛАДНЫЕ ,ДЛЯ МЕНЯ ЭТO ИДЕAЛЬHAЯ AЛЬТЕРHAТИBA!!!!! ДBA В ОДHOM!!! ...
Бисквитный медовик
Бисквитный медовик
Создан  Васиуллина Анна
01.12.2019
01:5
Очень легкий в приготовлении и экономный  медовик со сметанном кремом. ...
Медовик с заварным кремом
Медовик с заварным кремом
Создан  Ксения Сидоренко
01.12.2019
14:00
Нежнейший медовый тортик порадует ваших близких!!!...
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Наталия Данилова
01.12.2019
01:5
Вкус с детства для любителей меда...
Медовик
Медовик
Создан  Анна Пайгозина
30.01.2022
06:00
Классический Медовик предполагает выпекание медовых коржей и смазывание их сметанным кремом. Мы предлагаем усовершенствованный вариант: Медовик с кремом из йогурта и творожного сыра. Он получается очень легким и пикантным, отлично оттеняющим вкус меда. В остальном это привычный классический торт, любимый многими. Обязательно попробуйте Медовик в этом варианте вместе со всей семьей!...
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Эльвира Нуруллина
22.12.2021
00:50
Нежнейший торт медовик, который тает во рту. Не надо ждать сутки чтобы пропитаться. Очень быстрый рецепт....
Медовик со сметанным кремом и ягодной прослойкой
Медовик со сметанным кремом и ягодной прослойкой
Создан  Алина Гренкова
30.04.2021
04:30
Медовик,которым не хочется делиться...
Мишка косолапый
Мишка косолапый
Создан  Татьяна Филимонова
01.12.2019
02:15
Очень вкусный, таящий во рту тортик, который несомненно понравится любому малышу!...
Вкуснейший и нежнейший тортик с ароматным липовым медом
Вкуснейший и нежнейший тортик с ароматным липовым медом
Создан  Раиля Хакимова
01.12.2019
00:
Нежный и просто тающий во-рту тортик на ароматнейшем  липовом мёде пропитанный нежнейшим заварным кремом,  придает тортику  просто божественный сливочный вкус!  Равнодушным не останется никто! Дети съели мой тортик за один присест! Всем советую его приготовить! Он прост в приготовлении и его можно готовить вместе с детьми! И главное это то, что не нужно раск...
Медовик
Медовик
Создан  Лидия клексина
01.12.2019
03:00
Получился очень вкусным ,как в магазине...
Детский торт Медовый Львёнок
Детский торт Медовый Львёнок
Создан  Людмила Ляшенко
01.12.2019
02:00
Праздничный детский торт, подойдёт на День Рождения ребенку....
Нежный "Медовик"
Нежный "Медовик"
Создан  Дарья Филиппова
01.12.2019
00:
Уникальность этого рецепта в том что , что для этого медовика не нужно раскатывать тесто, что значительно эконномит нам время.А торт получается очень нежным , буквально тает во рту...
Медовик со сметанным кремом в мультиварке
Медовик со сметанным кремом в мультиварке
Создан  Любовь Андреева
04.05.2021
02:15
Медовый торт в мультиварке готовится быстро и просто ...
Медовый торт,украшенный черникой
Медовый торт,украшенный черникой
Создан  Диана Хайруллина
01.12.2019
04:30
У меня с тортами дела никогда не складывались, а домашней вкусной выпечки хочется. Собрав все рецепты медового торта, я поэкспериментировала, и получила свой, довольно таки, не сложный рецепт. Приготовление не занимает много времени,а торт получается очень сочным, мягким....
Торт медовый с медовым кремом
Торт медовый с медовым кремом
Создан  Зульфия Гильданова
01.12.2019
04:00
Медовый  - это нежный, вкусный торт с ароматом меда. ...
Медовик
Медовик
Создан  Елена Авдюшкина
01.12.2019
01:40
Готовим самый вкусный медовик по самому простому рецепту!...
Торт "Вариант"
Торт "Вариант"
Создан  Юлия Подкопаева
01.12.2019
01:20
Вариант приготовление торта "медовик"....
Классический медовик
Классический медовик
Создан  М Т
01.12.2019
04:00
Нежный вкус торта и аромат меда, который наполняет весь дом. Готовится немного долго, но результат порадует всех. Всегда готовлю этот торт на праздники и дни рождения близких, так сказать ммое фирменное блюдо....
Медовичок
Медовичок
Создан  Ольга Голованова
01.12.2019
07:00
Торт Медовик,наверно один из самых легких рецептов...
Торт Медовик
Торт Медовик
Создан  Елизавета Коробцова
01.12.2019
01:30
Торт с нежным медовым ароматом и насыщенным вкусом! Классический медовик - торт идеальный как для праздника так и для семейного чаепития!...
Торт " 8 марта" с медовыми коржами
Торт " 8 марта" с медовыми коржами
Создан  Мариночка Волынская
01.12.2019
00:50
Торт был придуман и приготовлен спонтанно,хотелось очень порадовать своих бабушек в праздник. Готовился ночью,с 12 ч до 2, дабы успеть к утру....
Торт Медовый
Торт Медовый
Создан  Людмила Шитова
30.01.2022
02:00
Торт Медовик по традиционному рецепту со сметанным кремом – настоящий вкус детства. Готовится он не быстро, но очень просто: Медовик кулинарных навыков не требует, поэтому его может приготовить даже начинающая хозяйка, если будет следовать инструкциям рецепта. Порадуйте близких вкусным, сочным тортом с нежным медовым вкусом, напоминающим о детстве, и кремом, для приготовления которого сметана смеш...
Торт медовик
Торт медовик
Создан  Елена Парфенова
30.01.2022
06:00
Какой торт большинство сладкоежек называет в числе самых любимых Наверняка Медовик – вкусный десерт из детства с нежным сметанным кремом. Самое трудное – дать торту настояться, пропитаться сметанной нежностью, потому что держать себя в руках, видя такую красоту, непросто. Мы предлагаем классические рецепт торта, знакомый каждому. Он обязательно обрадует всех присутствующих за столом, когда будет п...
Торт медовик на сметанном креме
Торт медовик на сметанном креме
Создан  Надежда Ризина
30.01.2022
03:00
Классический Медовик готовится со сметанным кремом, смешанным со сгущенным молоком. Именно он делает торт таким сочным и нежным. Второй обязательный компонент – мед, придающий торту узнаваемый вкус. Это сочетание каждый знает и любит с детства, поэтому обязательно нужно приготовить Медовик дома. Это тот десерт, перед которым не устоят даже те гости, которые придерживаются диеты. Отказаться от этог...
Очень вкусный медовик
Очень вкусный медовик
Создан  Елена Кузьмичева
01.12.2019
02:00
Для данного рецепта коржей можно использоваться как заварной крем, так и крем из данного рецепта....
Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке
Создан  Елена Елисеенко
24.04.2021
03:20
Необычный и очень простой в приготовлении торт....
медовик
медовик
Создан  Роза Титова
30.01.2022
04:30
Торт Медовик, приготовленный по классическому рецепту и прослоенный сметанным кремом – любимый вкус детства. Самое сложное в этом рецепте – выбрать мед, который будет настоящим и упоительно-ароматным. Все остальное – очень просто: торт Медовик готовится очень быстро, кулинарных навыков его приготовление не требует, поэтому его может испечь даже начинающая хозяйка. Порадуйте своих близких вкусным т...
Торт Медовое чудо
Торт Медовое чудо
Создан  Александра Балахонцева
28.02.2021
...
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Анастасия Князькина
02.11.2023
01:00
...
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Милена Папикян
01.12.2019
...
Карамельный медовик.
Карамельный медовик.
Создан  Татьяна Арфаницкая
06.11.2023
03:00
...
Карамельный медовик
Карамельный медовик
Создан  Любовь Дмитриевна
06.11.2023
02:00
...
Домашний медовый торт
Домашний медовый торт
Создан  Эльвира Мухаметшина
06.11.2023
02:00
...
Торт "Медовик"
Торт "Медовик"
Создан  Алёна Зайцева
06.11.2023
02:00
...
Медовый торт
Медовый торт
Создан  Оксана Смирнова
06.11.2023
02:00
...

Варианты торта

Ключевой ингредиент в составе торта – мед. Он может быть цветочным, гречишным, каштановым – главное, чтобы это был натуральный мед, а не его синтетический заменитель на основе сахара. Мед должен быть не засахаренным и не жидким, иначе не удастся добиться нужной консистенции теста.

Тесто для торта «Медовик» может быть заварным или приготовленным на водяной бане – это позволяет получить очень мягкие и нежные коржи. Еще одна обязательная составляющая десерта – крем. Сметанный крем можно заменить любым другим – вкус меда прекрасно оттенит и сливочный крем, и заварной. Более сочным и свежим торт получится, если положить между коржами ягоды малины или клубники.

В нашей коллекции есть рецепты как классического «Медовика», так и его оригинальных вариаций, например:

  • банановый;

  • с кремом “Тирамису”;

  • в стаканчике;

  • на сковороде;

  • с сухофруктами;

  • в мультиварке;

  • блинный;

  • с заварным кремом;

  • с ягодным конфи;

  • шоколадный.

Разнообразьте праздничное чаепитие с помощью рецептов от наших авторов, которые дают подробное описание процесса приготовления знаменитого торта и сопровождают его подробными пошаговыми фото.

Tg
VK