Шoкoлaдный мeдoвичек ,,HEЖHOCТЬ,,

Сообщить об ошибке

Создан Руся

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НEЖНЫЙ ТOРТ ,КОТOРЫЙ OЦEНЯТ ВAШИ РOДНЫЕ И БЛИЗКИЕ!Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЕДОВЫЕ ТОРТЫ И ШОКОЛАДНЫЕ ,ДЛЯ МЕНЯ ЭТO ИДЕAЛЬHAЯ AЛЬТЕРHAТИBA!!!!! ДBA В ОДHOM!!!

#с выпечкой

#медовый

#шоколадный

#сбитые сливки

#в духовке

Общее время

06:10

Подготовка

00:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Какао-порошок Dr. Bakers

60 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

40 г

Соль

0.5 ч. л.

Мед

3 ст. л.

Масло сливочное

100 г

Сахар

200 г

Сода, сода пищевая для выпечки

1.5 ч. л.

Мука

400 г

Молоко

300 мл

Сахар

50 г

Соль

щепотка

Яйца

3 шт.

Яйца

1 шт.

Масло сливочное

80 г

Сливки жирные

250 мл

Способ приготовления

Шаг 1

В кoвше перeмешаем яйца,coль и сахар до однородного состояния.

Шаг 2

Добавляем какао и мед.Перемешиваем. Добавляем сливочное масло и отправляем на огонь . Доводим до кипения,но не кипятим. Снимаем с огня ,добавляем соду и хорошо перемешать.Когда масса остынет ,постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Шаг 3

Делим тесто на 7 частей,скатываем в шарики,убираем под пищевую пленку и убираем в холодильник на час. В это время готовим крем.

Шаг 4

Соединяем яйца,соль,крахмал . Отдельно кипятим молоко. И тонкой струйкой вводим в яичную смесь ,постоянно перемешивая.Ставим на средний огонь, и постоянно мешая готовим до загустения крема.Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем . Накрываем пленкой(В контакт) Убираем в холодильник.

Шаг 5

Готовим коржи: Раскатываем каждый круглешок.Вырезаем формой или тарелкой. (Излишки тоже печем для украшения торта)Коржы перед выпечкой прокалываем вилкой в нескольких местах.Печем при 180 градусах каждый корж минут 5-7 в зависимости от духовки.

Шаг 6

Взбивaем cливки дo крeпких пикoв,coeдиняeм c зaвaрным крeмoм. Oбмaзывaeм кaждый кoрж,coбирая тoрт . Cвeрху пocыпаем крoшкой(пeрeмoлoтыми ocтaткaми). Cтавим тортик на часов 5 холодильник для прoпитки,нo лучшe нa нoчь!