Классический медовик

Сообщить об ошибке

Создан М

2019-12-01

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Нежный вкус торта и аромат меда, который наполняет весь дом. Готовится немного долго, но результат порадует всех. Всегда готовлю этот торт на праздники и дни рождения близких, так сказать ммое фирменное блюдо.

#с выпечкой

#медовый

#в духовке

#классический советский

Общее время

04:00

Подготовка

01:00

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Мука

600 г

Сахар

200 г

Мед

70 г

Сода, сода пищевая для выпечки

1 ч. л.

Вода

200 мл

Масло сливочное

50 г

Сгущенное молоко

1 банка

Масло сливочное

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

В посуде смешаем сливочное масло, сахар, яйца, мед, соду

Шаг 2

Эту смесь ставим на водяную баню и постоянно перемешиваем

Шаг 3

Готовую смесь снимаем с водяной бани и добавляем муку и замешиваем тесто, вода нужна чуть больше или меньше, смотрим на консистенцию. Готовое тесто оставляем минут на 25

Шаг 4

Готовое тесто делим на ровные 11 частей (1 часть и остатки от коржа пойдут на украшение торта)

Шаг 5

Раскатываем тесто в тонкий пласт и запекаем в духовке на 8-10 минут при 180 градусах, и так каждый пласт. Готовые коржи складываем, обрезаем в круглую форму и оставляем в сторону

Шаг 6

Теперь начнем готовить крем. Сгущенку переливаем в посуду и туда же масло и хорошенько все взбиваем.

Шаг 7

Берем круглую тарелку и будем каждый корж теперь смазывать кремом и так до последнего коржа. Оставшийся один корж и остатки измельчаем в блендере и украшаем торт со всех сторон, облепляя как бы. Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки на 2-3 часа