С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок
Немецкий пасхальный кекс Гугельхопф
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/278/625_625_0/27889680776bbe879bc64f6852ee521c.jpg)
Шаг 2
Просеянную муку смешиваем с дрожжами и солью.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/uf/3ce/625_625_0/3cea057b3f5ee796e65e741c7dcbdfd8.png)
Шаг 3
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/bf7/625_625_0/bf746a8d2d6f5b41d694a040a0754573.jpg)
Шаг 4
Добавляем к маслу яйцо и ещё раз хорошо взбиваем.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/8a1/625_625_0/8a18dcbb7505f2560110b504398d5ab1.jpg)
Шаг 5
В мучную смесь вводим молоко и перемешиваем.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/7dd/625_625_0/7dd25994ee2e009d95c9bff5b69718be.jpg)
Шаг 6
Добавляем апельсиновый сок и ещё раз хорошо перемешиваем.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/3c6/625_625_0/3c6bbdfadfe57e7d5b2f3e1ae5641af6.jpg)
Шаг 7
Смешиваем все подготовленные ингредиенты и замешиваем однородное тесто, накрываем полотенцем и отправляем подходить в тёплое место (для этого можно использовать духовку, разогретую до 40°С) на 1 час.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/cb1/625_625_0/cb1e09b68f6ef676f7337a3143a457b8.jpg)
Шаг 8
Изюм заливаем кипятком и оставляем на час, сливаем воду.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/092/625_625_0/0924cc42dc2d8022852098f2cda2a77b.jpg)
Шаг 9
Миндаль заливаем крутым кипятком, оставляем на 10 минут и снимаем кожуру с орехов.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a08/625_625_0/a08952faefb46427a764012448c90bf1.jpg)
Шаг 10
В подошедшее тесто вмешиваем изюм и цедру.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/12d/625_625_0/12da1b0df79184759f7aab7548b858be.jpg)
Шаг 11
На дно силиконовой формы выкладываем миндаль, перекладываем тесто и отправляем подходить ещё на 20 минут.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/4c5/625_625_0/4c51282eb7507fd5749c621a912037d3.jpg)
Шаг 12
Выпекаем кекс 45–50 минут при 180°С. Остужаем кекс в форме.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a20/625_625_0/a2066eec346dbe679fee117dd7abdfac.jpg)
![Автор рецепта Немецкий пасхальный кекс Гугельхопф](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту немецкий пасхальный кекс гугельхопф (4)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/c6d/84_84_1/c6d4025a4b57185937f88d5a168d9859.png)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/d56/400_400_2/d56ea32049ffdf51953442db2cf2f532.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/a51/84_84_1/a510a404514984757ee90b6f13b472f2.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/960/400_400_2/960f05f75db00564760188f074121059.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/f71/84_84_1/f713ea4aad1ec339e3e739a332b5fc23.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/c9f/400_400_2/c9fe2f78fba5cbaab4c2e09f97eb5fd0.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/74b/84_84_1/74b46e82e83d78ea2c685ee652f79411.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/268/400_400_2/268bca9f591206e83f3d56176536eae7.jpg)