Краффины Любящее Сердце с Шоколадом

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2020-04-27

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Это сердце состоящее из маленьких краффинов. А внутри каждого вкуснейшая начинка из какао с сахаром.

Общее время

03:45

Подготовка

03:00

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Опара

Молоко

250 мл

Сахар рафинад

50 г

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Тесто

Мука пшеничная

450 г

Сахар рафинад

1 ст. л.

Яйца

2 шт.

Масло сливочное

50 г

Начинка

Какао-порошок Dr. Bakers

1 упаковка

Сахар рафинад

50 г

Масло сливочное

50 г

Глазурь сахарная желтая Dr. Bakers

1 упаковка

Кондитерская посыпка Dr. Bakers

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Начнём с «подкормки» Дрожжей Dr. Bakers. А как мы знаем, они любят молоко приятной комнатной температуры и, конечно же, сахар.

Шаг 2

А теперь взбиваем яйца и добавляем ложку сахара. Небольшими кусочками добавляем сливочное масло. А теперь понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто руками. Отправляем в тёплое место подниматься на 1 час.

Шаг 3

Для начинки смешиваем какао Dr. Bakers и сахар. Тесто делим на 12 колобков. Каждый раскатываем, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку. Аккуратно немного разрезаем рулет, выворачиваем красивой стороной и формируем краффин. Выкладываем в форму в виде сердце. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем при 150 градусах ещё 15 минут.