Запеканка
Творожная запеканка, также, как и сырники, многим знакома еще с детства. И не удивительно, ведь это безвредный и диетический продукт, который часто в столовых подают в детских садах и школах. Но на творожных вариациях, запеканки не останавливаются. Разнообразие рецептов, позволяет приготовить это блюдо из различных продуктов.
Популярные рецепты
Какими бывают запеканки в духовке
Наряду с жареными блюдами, приготовленная подобным образом пища, безвредна. Так как содержит больше полезных веществ. В зависимости от ингредиентов, которые включает в себя рецепт запеканки, она бывает:
- Творожная. Разбавляется сухофруктами и ягодами
- Картофельная. Начинкой чаще всего выступают грибы и капуста.
- Сырная. Вкус блюда зависит от сорта сыра.
- Мясная. Приправляют различными специями.
- Рыбная. Для усиления вкуса при готовке добавляют сельдерей.
Запеканка готовится из основы в виде пюре. Для приготовления подходит толстостенная сковорода с высокими бортиками. Для достижения золотистого цвета корочки, поверхность запеканки достаточно смазать яйцом. А сладкие можно смазать кулинарной кистью, смоченной в сладком чае. Перед тем, как поставить блюдо в духовку, ее хорошо прогревают.