Запеканка тыквенно-творожная

Подготавливаем все ингредиенты

Тыкву режем на кусочки и отвариваем 20 минут в небольшом количестве жидкости

С одного апельсина снимаем цедру

Погружным блендером смешиваем 1 яйцо, половину сахара, творог и 1 ст.ложку кукурузного крахмала

Остывшую тыкву откидываем на сито. Затем, тыкву, 30г. сахара, 1 ст.ложку кукурузного крахмала, 1 яйцо, цедру тоже пробиваем блендером

Форму для запекания смазываем маслом. Затем в форму поочередно, не смешивая выкладываем две начинки - творожную и тыквенную. Они должны были получиться примерно одинаковой консистенции. Отправляем в духовку для запекания на 40 минут.

Верхний и нижний нагрев  180°C

Запеканка готова. Приятного аппетита.