Творожная запеканка с курагой

Курагу промыть и залить кипятком. Оставить на 5 минут, после чего просушить и нарезать маленькими кусочками.

Манку залить горячим молоком и оставить набухнуть.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить к яйцам творог и размешать венчиком до однородного состояния.

Добавить набухшую манку, всё хорошо перемешать.

Добавить кусочки кураги, перемешать.

Полученную смесь вылить в форму диаметром 18-22 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Равномерный нагрев  180°C