Запеканка с овощами и индейкой

Филе индейки промыть, нарезать маленькими кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный репчатый лук, сладкий перец, посолить и поперчить по вкусу. Соцветия брокколи и содержимое банки с консервированной кукурузой добавить к индейке, дать излишкам жидкости выпариться. Прессованные зубчики чеснока добавьте к овощам и индейке, перемешайте.

Смешайте яйца, творог, сделайте пюре, добавьте просеянную муку. Во время смешивания понемногу вливайте молоко.

Добавьте измельчённый сыр, перемешайте. У вас получится пюреобразная масса - заливка будущей запеканки. Выложите начинку в жаропрочную форму, залейте творожной смесью и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-55 до образования золотисто-коричневой корочки.

Убедитесь, что запеканка хорошо запеклась внутри. Для этого воткните в середину деревянную палочку, достаньте её. Если она осталась сухой, значит запеканка готова. Приятного аппетита!