Классические пирожные
Классика – это то, что актуально во все времена, вне зависимости от гастрономических тенденций и моды. Классическое пирожное, созданное много лет назад, не теряет актуальности и по-прежнему имеет множество поклонников. Какого-то единого рецепта у него нет, ведь классическим с полным правом можно назвать любое пирожное, известное много лет, популярное, приготавливаемое на основе традиционных технологий. Например, это может быть:
3 
5 
4 
3.82 
3.52 
2 
3.68 
3.44 
-
Любимая многими шоколадная «Картошка».
-
Наполненные нежной начинкой эклеры или профитроли.
-
Песочные корзиночки с кремом, вареной сгущенкой или фруктами.
-
Лимонные пирожные с нежной кислинкой.
Кроме того, своя классика есть в каждой стране. Для американцев, например, классическое пирожное – шоколадный брауни, а для французов – изысканные макаруны с миндалем. Множество рецептов классических пирожных, знакомых с детства, собрано на сайте. Вы обязательно научитесь их готовить в соответствии с традиционными технологиями, если будете следовать подробным пошаговым инструкциям и описаниям, сопровождающим детальные фотографии.
