Бисквитные кексы
Кексовое тесто очень похоже на бисквитное с одной разницей: в кексы обязательно добавляется масло, обычно сливочное, реже – растительное. Однако если желания или возможности использовать масло нет, кекс вполне можно приготовить на любимом бисквитном тесте, нежном и воздушном. Такие кексы будут напоминать мини-пирожные, особенно если украсить их любимым кремом – сливочным, шоколадным, ореховым или любым другим.
Популярные рецепты
![Шоколадный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/fc5/350_250_2/fc5e4b5ded5188ff3ee8386948226c1d.jpg)
![Манный кекс без яиц](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/143/350_250_2/143309cf0e3ecabb9e1267974b1ac416.jpg)
![Кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/341/350_250_2/341eb7af5ec079f417c618208a869c30.jpg)
![Кекс Столичный по ГОСТу](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/efb/350_250_2/efba366877922811dc7ed5ffea880f6d.jpg)
![Апельсиновый кекс с глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/6d6/350_250_2/6d6630232922b4a1a6dea51eeeb1ca1b.jpg)
![Шоколадный кекс из сладкой смеси с какао](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/fb9/350_250_2/fb989652940d05050abce6523ec03704.jpg)
![Кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b70/350_250_2/b70cf109c69f4f17458548ef2b7e2d21.jpg)
![Шоколадный кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a64/350_250_2/a644b47c996ce2cabf9c9802f3956b3d.jpg)
![Морковные маффины с глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/1dd/350_250_2/1dd725a721ca8aa5816eeba27f8095cf.jpg)
![Кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b1d/350_250_2/b1d84917e03c2091dc79423a0b1f97bf.jpg)
![Лимонный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/522/350_250_2/522abc8a0e0b981b81f51c844e72f0ee.jpg)
![Вишневый кекс в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/6d0/350_250_2/6d0d1d9aa24cdfc6606354af8f0ae7c6.jpg)
![Апельсиновый кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/756/350_250_2/756de10485b037ad0ff1cc7720ab571a.jpg)
![Кекс в чашке Dr.Bakers карамельный](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/5c7/350_250_2/5c7f5f6d56926e1d04a5437a1bfb93c9.jpg)
![Кекс в чашке Dr.Bakers вишневый](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/470/350_250_2/470c818c2cedb308674c1b629cd9636a.jpg)
![Кекс Столичный по ГОСТу с вишней🍒](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/bea/350_250_2/bea045114a2656409578898e958ccaef.jpg)
![Кексы с шоколадной глазурью](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/d43/350_250_2/d43011d2b28da525794015293452431e.jpg)
![Кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c42/350_250_2/c427cbc1213113c39072f74bdf2a1f23.jpg)
![Кексики в чашке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/6c8/350_250_2/6c8334f3691ca513170e9c593cef1cdc.jpg)
![Кефирные кексики без яиц](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b19/350_250_2/b192d10431ac2f563f972d330c9ad9e7.jpg)
![Творожный кекс с изюмом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/810/350_250_2/810ddcff1b542aa0547decef7fa043b1.jpg)
![Шоколадные маффины](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/1a6/350_250_2/1a64ff6ee93cfc2a715053227580683f.jpg)
![Воздушные кексики](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/689/350_250_2/689666c8c60de09f80e2243ee9028b67.jpg)
![Классический сметанный кекс Конкурс Russell Hobbs](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/55d/350_250_2/55d5e8e3d9bb6088985250eff97efec8.jpg)
![Кексы с шоколадом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3f4/350_250_2/3f4bd25eed5490fd89d6274d9c8483cc.jpg)
![Яблочные кексы («Конкурс Russell Hobbs»)](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/188/350_250_2/1889a73c5edce2998b69952800a35ee3.jpg)
![Быстрые шоколадные кексики](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/1b8/350_250_2/1b8aabcacab374259b2e4e34d3758cb3.jpg)
![Ванильный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/40b/350_250_2/40b3d2b7d8d0ff24300feaf428a7bfe2.jpg)
![Кексики с шоколадной начинкой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/547/350_250_2/54708ca7fe4017307bcc3d0aa6209769.jpg)
![Кекс Ягодная Поляна «Конкурс Russell Hobbs»](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/459/350_250_2/459eebe465dde3324b8839bef7fd5034.jpg)
![Морковный кекс с корицей](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/441/350_250_2/441366db589514992fefe30f3c1f2856.jpg)
![Кекс с халвой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3fd/350_250_2/3fd8649fb38b4962a96b09d1a610b5cc.jpg)
![Шоколадные маффины с шоколадом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ee5/350_250_2/ee593ee090b30015698a0eae6a48ef3c.jpg)
![Маффины с шоколадной начинкой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/492/350_250_2/49248b324da8fe256f958402c3216490.jpg)
![Ванильный кекс с изюмом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/eda/350_250_2/eda15ba32b74e6dae8a0aeb08955bdd3.jpg)
![Морковные кексы](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/862/350_250_2/8620c97f1c25384d4b6e117e519652e7.jpg)
![Творожные кексы в формочках](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/017/350_250_2/0170cff92281e428d93eddf4cc082106.jpg)
![Пряный яблочный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/53b/350_250_2/53b62519480a4e1d54effc4431fc200f.jpg)
![Овощные маффины с оливками](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/599/350_250_2/59937c40f3e93adc9315df00ad976b49.jpg)
![Чернично-лимонный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/2da/350_250_2/2da9686b5994752c06efafc827296ff0.jpg)
![Кексики с черникой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c5c/350_250_2/c5cd94c65ec20841ee38638638de5f74.jpg)
![Фруктовые маффины со штрейзелем!](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/9f2/350_250_2/9f2088d4a69d9963f124f49ef4e8daec.jpg)
![домашний банановый кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b1a/350_250_2/b1a879b3b979aab7f02ee96f3ab9cb9d.jpg)
![Кекс на сметане](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b6b/350_250_2/b6b87d0018d9b17eb78672bf30756b0d.jpg)
![Тыквенные маффины со штрейзелем](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/2d8/350_250_2/2d831f6e80b7513be0365bd82486e9f8.jpg)
![Кексики с ежевикой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/0b9/350_250_2/0b9ff5ddd88d9e0d79b79f09e77cf183.jpg)
![Сырные маффины с беконом и зелёным луком](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/851/350_250_2/85120ab5cfd1fbd4254829cb8bca97ad.jpg)
![Морковный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/61b/350_250_2/61baf1dffdcabb11d1dfa7805d848926.jpg)
![Кекс в микроволновке за 5 минут](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/ee6/350_250_2/ee6d67c28c36ef36ca91f7df8f92e2ea.jpg)
![Нежнейшие кексы с начинкой](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/iblock/fb0/350_250_2/fb0aa8569c5c4caf2be6dada2f9712ba.png)
![Шоколадные кексики с начинкой](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/iblock/a46/350_250_2/a460d86816b0a3b7d849d3feea02054f.png)
![Шоколадные кексы](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/576/350_250_2/576ba2dd498820528f0710fcd1b1a4f3.jpg)
![Мраморные кексы с бразильским орехом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/c5f/350_250_2/c5f270d6f661d0b5569c5d07e1272910.jpg)
![Ванильные кексы с шоколадом](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/97a/350_250_2/97a9e67db65a1ac764df0cebc8b96f27.jpg)
![Сдобный кекс на дрожжах в хлебопечке](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/b33/350_250_2/b33133cf222ec46cb820eee3c6b3dace.jpg)
![Творожный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/bba/350_250_2/bba9e301dabbd0c2d7c4460ef732ecd3.jpg)
![Маковый Кекс с цукатами](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3f0/350_250_2/3f0c20f7ae7a3a7bae43812cd9cdf2d1.jpg)
![Маковый кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/faa/350_250_2/faa547e9c91d00327bd03722ea16ef02.jpg)
![Маково тыквенные кексы с апельсиновой помадкой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/187/350_250_2/1870ad4cde95734a8eb65a9e4ba4f1b7.jpg)
![Тыквенный кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/f88/350_250_2/f881d3a7c1186f823986a2fe1ae4c61e.jpg)
![Мандариновые маффины](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/3a6/350_250_2/3a6f852298699c6826b0f524461cba8a.jpg)
![Шоколадный зимний кекс с вишней](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/bcd/350_250_2/bcd6fa3e9445492d1a8da93aaf24d5e4.jpg)
![Кекс Простой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/27b/369_244_2/27b43604ad96ed5782e961feff2fc8bb.jpg)
![лимонно- апельсиновый кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/a49/350_250_2/a49155311963b43cf633936c7cdd5f4b.jpg)
![Кекс-пицца](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/9b1/350_250_2/9b15cd90c7fd52ed778ffef0d5bdc55b.jpg)
![Кексы апельсиновые](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/9b6/350_250_2/9b6893e1bfb123fc3a6ce300357cf271.jpg)
![Классический кекс](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/15e/350_250_2/15e0ae6eea6771adc8f2934057073d17.jpg)
![кекс маленький](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/caa/350_250_2/caad64a40e95ba645b98180345b5f9db.jpg)
![Банановый домашний кексик.](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/cff/350_250_2/cff11509e2c38f69c51b509fea56b6bf.jpg)
![Кекс кисель](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/iblock/8b5/350_250_2/8b5503f74d7921dd214f47a78721d669.jpg)
Разнообразить можно и само тесто. Один из любимых десертов – шоколадный бисквит, для приготовления которого мука смешивается с какао. Ореховые кексы получатся, если добавить измельченные в крошку орехи. Разными могут быть и начинки – от свежих ягод до кусочков фруктов и цукатов.
Чтобы бисквитные кексы получились одновременно воздушными и одновременно сочными, важно готовить их по определенным правилам. Эти нюансы вовсе не так сложны, как может на первый взгляд показаться, и с освоением справится даже неопытная хозяйка. А помогут ей наши рецепты, в которых выложены подробные пошаговые инструкции по приготовлению самого правильного и вкусного бисквитного теста.