Воздушные кексики

Размягчённое сливочное масло смешиваем с ванильным сахаром и обычным сахаром.

Я перемешивала миксером со специальным насадками.

Далее перемешиваем яйцо в отдельной чашке.

И добавляем к основной массе. Получается довольно густое тесто. Для его размягчения добавляем молоко или молочный коктейль (как у меня)

Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем в массу и хорошо перемешиваем.

Я решила для вкуса добавить шоколад с орешками. Поломала на небольшие ломтики и добавила в тесто.

Тесто разделила на пополам. В одну половинку решила добавить какао и сделать шоколадные кексы.

Далее смазываем наши формочки маслом растительным

И выкладываем тесто 2/3 формы. Не забываем , что они будут подниматься, поэтому заполняем не всю формочку!

Ставим в разогретую духовку при 190 градусов на 30 минут

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой со вкусом ванили от Dr. Bakers.Получились нежные, воздушные и вкусные!