Пряный яблочный кекс

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2021-06-24

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

На дворе осень, а значит - пора самых вкусных и полезных яблок! Давайте приготовим необычайно нежный, сочный и ароматный пряный яблочный кекс. Лично мне его вкус напоминает о беззаботном детстве рядом с мамой в деревенском доме...

#на растительном масле

#фруктовые

#с орехами

#в духовке

#в силиконовых формочках

Общее время

00:50

Подготовка

00:15

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Список общий

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Яйца

3 шт.

Сахар кокосовый

100 г

Мука цельнозерновая

1 ч. л.

Специи (орегано, перец и т.д.)

2 ч. л.

Масло сливочное

100 г

Яблоки

2 шт.

Орехи грецкие

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим тесто. Берем миску средней глубины, чтобы при работе с миксером не летели брызги. Взбиваем до объемной пены яйца с сахаром не менее 7-10 минут.

Шаг 2

Продолжая помешивать на низких оборотах, добавляем разрыхлитель, просеянную муку и специи. Масса должна получится однородной и без комочков.

Шаг 3

Вводим предварительно размягченное масло. Также продолжаем работать миксером.

Шаг 4

Готовим “начинку” нашему лакомству: яблоки моем, очищаем от косточек и кожуры, режем не крупными кусочками; орехи - измельчаем, но не мелко (должна получиться крупная крошка).

Шаг 5

Соединяем нашу “начинку” с тестом. Аккуратно перемешиваем ложкой, стараясь не помять яблоки.

Шаг 6

Тесто выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Здесь лучше подойдет разъемная форма. Из нее удобнее доставать готовый пирог. Для украшения можно также использовать ореховую крошку, а можно обойтись и без нее. Отправляем наш кекс в разогретую духовку.

Шаг 7

Запекаем до румяной корочки 25-30 минут при температуре 180 С. После приготовления даем немного остыть, режем на кусочки, наливаем себе чашечку ароматного чая с мятой и наслаждаемся. Приятного чаепития!