Пирожное вупи

Десерты, которые могут восхитить, подарила миру не только Франция. В американской кухне тоже есть шедевры, рецепты которых давно путешествуют по миру, завоевывая новых поклонников. Один из них – вупи, шоколадные пирожные с начинкой из сливочного сыра.

Это пирожное настолько популярно в США, что за право называться местом его происхождения спорят многие штаты.  По технологии приготовления они представляют собой мягкие бисквиты, а по внешнему виду напоминают печенье «Чоко-пай»:

• Две шоколадные лепешки.

• Прослойка из крема, состоящего из масла и сыра.

Так выглядит классический вупи, но есть и его разновидности. Например, к Рождеству американские хозяйки готовят имбирные пирожные, а к Хэллоуину и вообще на протяжении всей осени – вупи из тыквы. Мы собрали как рецепты классического шоколадного вупи, так и его всевозможные вариации, так что те, кто любит экспериментировать со вкусами и сочетаниями вполне могут подобрать подходящие для себя рецепты. Все они содержат подробные пошаговые инструкции, с помощью которых даже начинающая хозяйка научится готовить знаменитые американские пирожные вупи.