Вупи Пай пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Тесто

Яйца

1 шт.

Сахар

100 г

Кефир 2,5%

100 мл

Масло сливочное

50 г

Какао-порошок Dr. Bakers

40 г

Мука пшеничная

140150 г

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

3 г

Разрыхлитель

2 г

Крем

Сметана 25%

130 г

Масло сливочное

70 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

60 г

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

3 г

Способ приготовления

Шаг 1

В миске взбиваем яйцо, соль, сахар до пышной, белой массы

Равномерный нагрев 180°°C

Шаг 2

Добавить кефир, слегка взбить Далее мягкое масло взбить до однородности

Равномерный нагрев 180°°C

Шаг 3

Просеиваем все сухие ингредиенты В два этапа добавляем к яичной массеСначала взбиваем, далее продолжаем лопаткой

Равномерный нагрев 180°°C

Шаг 4

Должно получится липкое, тягучее тестоНакрываем пленкой и отправляем в морозилку на 20 минут

Равномерный нагрев 180°°C

Шаг 5

Руки слегка смазываем растительным маслом и формируем шарики небольшого размера Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180° 10-13 минут до сухой шпажки Пирожным даём полностью остыть

Равномерный нагрев 180°°C

Шаг 6

На одну половинку наносим крем, разравниваем накрываем второй !!! Готово ✅

Шаг 7

Взбиваем мягкое масло с пудрой до пышности, добавляем сметану и ванильСоединяем! Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник для стабилизации на 15-20 минут!Готово ✅

Равномерный нагрев 180°°C