Смешать яйца сахар и ванилин. Миксером взбить до образования пены, но она не должна быть густой. Можно добавить в яйца цедру лимона, тогда хрустящие вафли приобретут особенный вкусовой оттенок.
Сытный завтрак - домашние хрустящие вафли
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/uf/4e5/4e57207907ee77791a86b0971015f918.webp)
Шаг 2
Вынуть из холодильника маргарин и размягчить его. Смешать вместе с яичной массой и снова взбить миксером.Маргарин лучше не растапливать, а именно довести до состояния, когда он становится мягкий, иначе придется добавлять чуть больше муки. Хотя, если вы добавите именно растопленный маргарин, а не размягченный - вафли получатся менее хрустящими, но не забудьте про муку, добавляйте на 200 грамм больше, чем указано в рецепте.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/uf/c2f/c2fa8eeb7f42f805c6f1334e075ef776.webp)
Шаг 3
Просеять муку через сито. Небольшими порциями вводить муку в смесь, постоянно все перемешивая, стараться не допускать образования мучных комочков. Если все таки тесто получилось не однородное по структуре, включите миксер на самую медленную скорость и доведите до нужного вида.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/uf/cfe/cfe099a37620cde344de6ec4977179b9.webp)
Шаг 4
Вафельницу разогреваем и смазываем маслом. Набираем столовую ложку теста и выкладываем на поверхность вафельницы. Выпекаем как обычно. Если тесто прилипает к вафельнице, просто добавьте немного муки и дело исправиться. Вафли быстро застывают и становятся хрустящими, поэтому снимая их сразу придавайте нужную форму.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/uf/d1f/d1f762aaa8fae3beb47268918ef7b373.webp)
Шаг 5
Мы очень часто едим их прямо без всего, просто посыпав сахарной пудрой. У нас они быстро улетают с тарелки, поэтому частенько готовлю хрустящие вафли в вафельнице в двойной порции.Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/uf/6cd/6cd4823ead6acc6f471658d636c189f4.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту сытный завтрак - домашние хрустящие вафли (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/61e/84_84_1/61ef9fa8fadf374016499b3273e22b7d.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/1bd/400_400_2/1bd536388ef936ad523768b034c6e678.webp)