Блины на манке

Опытные хозяйки хорошо знают, что в некоторых случаях манка может стать достойной альтернативой муке. Впрочем, нередко ее добавляют в тесто для блинов не потому, что в доме закончилась мука, а специально, ведь блины на манке получаются очень пышными, не прилипают к сковороде, отличаются мягким вкусом. Чтобы манные блины получились, нужно соблюдать несколько правил:

Популярные рецепты

Популярные
Манник
Манник
Создан  Альбина Бекенеева
27.01.2022
01:00
Смешать ингредиенты, выпекать при 180 градусах ...
Блины на манке
Блины на манке
Создан  Анастасия Морина
03.04.2021
03:30
Вкусные дрожжевые блины с очаровательными дырочками! Тоненькие, нежные, хороши как сами по себе, так и с любыми начинками ...
Лепешки из манки
Лепешки из манки
Создан  Ирина Гарькавая
24.02.2021
01:20
Очень вкусные лепешки с манкой....
Манные блины
Манные блины
Создан  Надежда Бурлакова
24.02.2021
01:00
А пробовали ли вы блины с манной крупой Получаются очень нежные и мягкие. Отличный вариант разнообразить привычное блюдо....
Блинчики манно-овсяные
Блинчики манно-овсяные
Создан  Юлия Куликова
24.02.2021
02:30
Получаются не сладкие, поэтому можно подавать хоть с рыбкой хоть с вареньем....

  • Манка должна предварительно набухнуть, для этого ее заливают жидкостью, которая будет использоваться для приготовления теста, примерно на 30 минут. Если крупинки большие, время набухания увеличивается на 10-15 минут.

  • Жидкие компоненты теста постепенно подмешивают к сухим, в этом случае не образуются комки.

  • Если рецепт предполагает использование дрожжей, предварительно делается опара.

  • Манные блины могут быть как закусочными, а так и десертными. В первом случае в тесто добавляется сахар, во втором – нет.

Рецепты блинов на манке с понятными пошаговыми инструкциями собраны в этом разделе. Готовятся они несложно, но требуют знания и соблюдения технологии, которая подробно описана в рецептах. Следуя им, даже начинающая хозяйка сможет порадовать семью вкусными, румяными блинчиками с очень нежным вкусом.

Tg
VK