Пирог без яиц

Наличие аллергии на яйца и прочие причины, по которым они не могут быть использованы в приготовлении блюд – вовсе не повод отказываться пот вкусной выпечки, потому что можно легко приготовить пирог без яиц. В рецептуре, например, дрожжевого теста при этом не придется ничего менять, ведь среди его вариантов несколько не предполагают добавление яиц вовсе. Еще один классический пирог, в тесто для которого не добавляются яйца – осетинский, с любой начинкой.

В остальных случаях достаточно исключить их из рецептуры и заменить другими компонентами, обладающими склеивающими свойствами – например, крахмалом. Отлично скрепляют тесто и некоторые фрукты, особенно бананы, поэтому при добавлении их в виде пюре можно смело исключать из рецепта яйца. Отсутствие яиц не меняет вкус пирогов с какао, морковных, а для пышности в тесто можно добавить кефир.

Множество вариантов пирогов без яиц собрано в этом разделе сайта. Каждый из рецептов сопровождают подробные описания и комментарии хозяек, которые уже опробовали их и остались довольны. Изучайте фотографии, следуйте инструкциям и готовьте вкусную выпечку для всей семьи!