Запеканки

Главная особенность запеканок понятна из названия – это блюдо, которое запекается в духовке. В каждой гастрономической культуре есть свои рецепты запеканок – сладкие и несладкие. В России одна из самых популярных запеканок – творожная, любимый многими десерт из детства. Мы собрали лучшие рецепты творожных и других запеканок для вкусных и полезных завтраков.

Популярные рецепты

Популярные
Нежнейшая творожная запеканка с брусникой
Нежнейшая творожная запеканка с брусникой
Создан  Dr. Bakers
26.01.2023
01:10
Наверное у каждого есть любимое блюдо из детского сада, которое никогда не готовили ему дома. Одно из таких блюд это творожная запеканка. Давайте сделаем ее сами, она получится такой же вкусной как в детстве. Можно разнообразить рецепт, сделав ее с ягодами, например бруснику....
Запеканка с изюмом
Запеканка с изюмом
Создан  Dr. Bakers
26.01.2023
01:00
Любимый классический завтрак в быстрой версии. Изюм можно заменить на чернослив или вяленую клюкву. ...
Творожная запеканка с гречей. 
Творожная запеканка с гречей. 
Создан  Dr. Bakers
26.01.2023
01:20
Вкусная и сытная альтернатива привычной запеканке. Подавайте со сладкими топингами, типо варенья или сгущенки. ...
Творожная запеканка с лимоном
Творожная запеканка с лимоном
Создан  Dr. Bakers
26.01.2023
01:00
Творожная запеканка очень вкусная....
Творожная запеканка с «Творопыш»
Творожная запеканка с «Творопыш»
Создан  Dr. Bakers
06.11.2023
01:30
Творожная запеканка с «Творопыш». Диаметр формы 22-24 см....
Творожная запеканка классическая
Творожная запеканка классическая
Создан  Dr. Bakers
15.08.2023
01:10
Легкая и такая вкусная творожная запеканка станет отличным завтраком или полноценным полдником для всей семьи. Как приготовить это полезное блюдо подскажет пошаговый рецепт. Вы можете не добавлять сухофруктов при желании, а манную кашу заменить манной крупой....
Творожно-вишневая запеканка
Творожно-вишневая запеканка
Создан  Юлия Портрикс
15.08.2023
01:30
Запеканка - не только полезное, но вкусное лакомство. Мы очень часто готовим ее на завтрак, но как десерт после основных блюд она будет тоже отличным вариантом. Для творожной запеканки можно использовать любую ягоду, которая вам больше всего по вкусу. Мне же очень нравится вишня, она придает приятный кислый привкус. Со сгущенным молоком - идеальный утренний продукт. Творог лучше выбирать жирный, ...
Запеканка по бабушкиному рецепту
Запеканка по бабушкиному рецепту
Создан  Ксения Петрова
15.08.2023
01:20
Признаюсь, запеканку люблю безумно. Перепробовала много разных рецептов, но есть один рецепт, который так и остается самым любимым. Может от того, что так делала запеканку еще моя бабушка и от ностальгии и вкуса детства не отвертишься, а может быть просто потому, что это и правда самая вкусная запеканка в мире! Рецепт несложный, а десерт получается очень нежный. Детям без сомнения понравится поле...
Запеканка киндер пингви
Запеканка киндер пингви
Создан  Надежда Майорова
26.01.2023
02:00
Все же любят молочный ломтик А почему бы и не приготовить его самому Интересная подача творожной запеканки. Не сладкий, удобно брать с собой....
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом
Создан  Галия Фазлиахметова
08.09.2023
...
Творожная запеканка "Хулиганка"
Творожная запеканка "Хулиганка"
Создан  Дарья Горшкова
26.01.2023
04:20
Всем привет! Спешу поделиться с Вами волшебным рецептом творожной запеканки. Она настолько вкусная и нежная, что никто не смог перед ней устоять. Я пекла ее ночью, с утра хотела угостить всю семью, но они не смогли устоять перед насыщенным ароматом запеканки и попросили меня угостить ею поздно ночью, поэтому фото моей выпечки под дневным светом сделать не удалось, вся запеканка ушла той же ночью!...
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Создан  Дарья Суслопарова
26.01.2023
01:40
Морковная запеканка, с кокосом. Очень вкусно получается, понравится всем. ...
Творожная запеканка с бананом
Творожная запеканка с бананом
Создан  Виктория Фролова
26.01.2023
01:20
Нежная и лёгкая запеканка....
Пышная творожная запеканка в мультиварке
Пышная творожная запеканка в мультиварке
Создан  Надежда Юша
26.01.2023
01:45
Замечательный рецепт для вкуснейшего завтрака, который порадует и взрослых и детей. Есть множество рецептов приготовления запеканки, но именно по-данному рецепту она получается однородной, нежной, воздушной, без комочков и необычайно пышной. Особенно актуально для тех, кто любит готовить в мультиварке. ...
Творожная запеканка в мультиварке
Творожная запеканка в мультиварке
Создан  Надежда Юша
26.01.2023
01:10
Полезный завтрак или полдник при минимальных усилиях...
Творожная запеканка с белым шоколадом
Творожная запеканка с белым шоколадом
Создан  Екатерина Доронина
26.01.2023
00:50
Воздушная запеканка с белым шоколадом больше напоминает десерт, чем привычную запеканку. ...
Запеканка от мамы
Запеканка от мамы
Создан  Роза Титова
26.01.2023
01:35
Классика от мамы: полезно и нежно....
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом
Создан  Ольга Жеканова
26.01.2023
01:20
Очень вкусная запеканка. Нежная, ароматная. Вкус можно менять, добавляя различные сухофрукты, цукаты, орехи. Подавать запеканку можно со сметаной или сгущенным молоком. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций....
Банановая запеканка с яблоком
Банановая запеканка с яблоком
Создан  Екатерина Михно
26.01.2023
01:00
...

Особенности приготовления

Запеканка – блюдо универсальное. Она может подаваться как основное блюдо, так и в качестве десерта, а вкус разнообразят соусы и подливы. Например, творожная запеканка на завтрак может быть подана со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом или сиропами. Несколько рекомендаций, следование которым поможет приготовить вкусное и питательное блюдо для завтрака:

  • Творожная запеканка будет тем вкуснее, чем выше жирность творога, использованного для ее приготовления.

  • Яйца лучше взбивать отдельно с сахаром и только потом соединять с творогом.

  • Особую питательность блюду придает добавление круп. Чаще всего для приготовления запеканки используется манка. После ее соединения с остальными компонентами масса должна постоять 30 минут, чтобы крупа разбухла.

  • Вместо сухой крупы можно использовать манную кашу – такое блюдо будет отлично сохранять форму.

  • Перед выпечкой поверхность творожной массы можно посыпать сахаром, чтобы образовалась карамельная корочка.

Больше идей, секретов и правил приготовления запеканок вы найдете в авторских рецептах этого раздела сайта.

Идеи для завтраков

В разделе представлено множество идей творожных запеканок, благодаря которым это привычное блюдо может стать настоящим кулинарным шедевром. Это, например, запеканки:

  • с ягодами;

  • с сухофруктами;

  • с добавлением круп – манки, гречи;

  • с фруктами;

  • с шоколадом.

Кроме творожных, на сайте представлены и другие запеканки: овощные (например, яркая морковная) и фруктовые (нежная запеканка из бананов). Экспериментируйте со вкусами, пользуясь подробными описаниями и пошаговыми фото, которые сопровождают каждый рецепт.

Tg
VK