Пряники имбирные рецепты с фото

Имбирный пряник – один из самых древних видов выпечки. Считается, что в Европу рецепт пряников с имбирем привезли рыцари Ближнего Востока, вернувшиеся из крестовых походов. Сегодня пряник с тонким пикантным ароматом имбиря считается традиционным новогодним и рождественским угощением.

Популярные рецепты

Популярные
Имбирные пряники в домашних условиях
Имбирные пряники в домашних условиях
Создан  Карина Малькова
11.07.2023
00:35
Имбирные пряники у меня стойко ассоциируются с зимой и новогодними праздниками. Все-таки пряности отлично подходят для этого холодного времени года, особенно согревающие. Впервые я пекла эти пряники в прошлом году вместе с сестрой — помогали маме готовить праздничный стол. И получилось так вкусно, что несколько раз я готовила их и в будни (и даже летом рецепт домашних пряников пришелся кстати на д...
Пряничный человечек
Пряничный человечек
Создан  Юлия Кин
13.12.2023
09:20
Рецепт из серии «выпечка, которую все хотят сфотографировать»! Гигантский пряничный человечек с двумя слоями крема и детализированным декором. Пряник получается очень ароматным благодаря использованию имбирной смеси «Бери и пеки». Вам не понадобится покупная форма – достаточно вырезать из пергамента трафарет, его легко нарисовать от руки....
Мягкое имбирное печенье в глазури
Мягкое имбирное печенье в глазури
Создан  Dr. Bakers
26.12.2023
00:30
🎄Красивое, всегда аккуратное печенье с невероятным ароматом имбиря и корицы...
Пряники имбирные "Елочка"
Пряники имбирные "Елочка"
Создан  Гузель Минажетдинова
11.07.2023
...
Медово-имбирные пряники "Помощники Деда Мороза"
Медово-имбирные пряники "Помощники Деда Мороза"
Создан  Марина Маринина
11.07.2023
...
Печенье с имбирем
Печенье с имбирем
Создан  Алечка Х
01.12.2019
02:00
Легкий рецепт имбирного ароматного печенья...
Печенье имбирное "Самолеты в облаках"
Печенье имбирное "Самолеты в облаках"
Создан  Елена Меденкова
01.12.2019
01:5
Печенье с ароматами специй для вкусного чаепития маленьких летчиков. Это печенье отлично подойдет для сладкого стола на детском дне рождении в стиле самолетов....
Печенье имбирное
Печенье имбирное
Создан  Alena Mi
01.12.2019
03:00
Хрустящие имбирные печенья отлично подойдут для украшения праздничного чаепития или для подарка родным и близким....
Пряники имбирные
Пряники имбирные
Создан  Alena Mi
11.07.2023
01:20
Эти имбирные пряники остаются рассыпчатыми и мягкими даже после остывания....
Имбирные пряники
Имбирные пряники
Создан  Инна Николотова
11.07.2023
...
Имбирный пряник "Лесная красавица"
Имбирный пряник "Лесная красавица"
Создан  Светлана Подопригора
11.07.2023
...
Имбирные пряники с марципаном в глазури
Имбирные пряники с марципаном в глазури
Создан  Дарья Шунулина
11.07.2023
...
Имбирные пряники
Имбирные пряники
Создан  Татьяна Спицина
11.07.2023
...
Имбирные санки и снежинки
Имбирные санки и снежинки
Создан  Людмила Родионова
01.12.2019
...
Имбирные пряники "Лесные звери"
Имбирные пряники "Лесные звери"
Создан  Надежда Каменович
11.07.2023
...
Колокольчик из имбирных пряников
Колокольчик из имбирных пряников
Создан  Евгения Смирнова
11.07.2023
...
Новогодние имбирные пряники
Новогодние имбирные пряники
Создан  Marina Savina
11.07.2023
...
Медово-имбирные пряники
Медово-имбирные пряники
Создан  Татьяна Братанич
11.07.2023
...
Имбирные пряники
Имбирные пряники
Создан  Ольга Ямбых
11.07.2023
...

Особенности выпечки

Русское слово «пряник» возникло потому, что тесто для такой выпечки предполагает использование большого количества пряностей, благодаря которым оно приобретает особый вкус. И это не только имбирь, но и корица, анис, гвоздика, мускатный орех и другие. Прочие тонкости выпечки:

  • Если все сухие пряности до начала выпекания смешать с маслом, их аромат будет более насыщенным.

  • Тесто лучше замесить за день до выпекания и убрать в холодильник, накрыв пленкой.

  • Не нужно месить тесто слишком долго, иначе оно получится рассыпчатым, и пряники будут ломаться.

  • Чтобы не пересушить пряники, доставать их из духовки нужно, когда края подрумянятся, а поверхность слегка потемнеет. 

Впрочем, для рождественских пряников важен не только вкус, но и внешний вид. Их оформление разноцветной глазурью – очень увлекательный процесс, открывающий широкий простор для фантазии и позволяющий создать настоящие художественные шедевры. Все тонкости как выпечки праздничных имбирных пряников, так и их оформления собраны в рецептах нашего сайта. Если следовать инструкциям, можно приготовить по-настоящему волшебное украшение для праздничного стола и новогодней елки.

Tg
VK