Медово-имбирные пряники

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
3.33 (3 голоса)
#в духовке
Порций

Ингредиенты

Маргарин
300 г
Мед
500 г
Сахар
500 г
Яйца
2 шт.
Какао, какао порошок
50 г
Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers
2 ч. л.
Корица молотая Dr. Bakers
1 ч. л.
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 ч. л.
Мука
1 г
Имбирь
1 ч. л.
Глазурь Dr. Bakers
2 шт.
Сахарные карандаши Dr. Bakers
2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Сладкие ингредиенты - сахар, мед и маргарин разогреваем, пока сахар не растворится. Масса должна подогреться, не кипеть. Снимаем с плиты и даем слегка остыть (не ниже 65 градусов).

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Смешиваем половину муки с пряностями, какао и разрыхлителем. В медовую массу вводим в два приема перемешанные до однородности яйца (не взбитые).

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Вмешиваем пряную муку в медово-яичную смесь и хорошенько вымешиваем тесто. Остальную муку домешиваем постепенно, тесто должно быть эластичным и плотным. На это обычно уходит минут 20-25. Не стремитесь вмешать сразу всю муку, т.к. во время вымешивания тесто остынет и уже будет брать меньше муки.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Готовое тесто завернуть в целлофановый пакет и положить на ночь в холодильник, пусть оно там вылежится.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

На следующий день приготовьте лекала или формочки, для будущих имбирных пряников. Если у вас нет нужных не расстраивайтесь на помощь придут разукрашки и любые картинки, распечатанные на бумаге , можно вырезать лекала из картона.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Из раскатанного на столе теста вырежьте нужные фигурки. Если пряники плохо держат форму, нужно подмешать еще муки. Испеките пряники до готовности и оставьте их полежать не менее 12 часов перед украшением.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Украшаем пряники глазурью и кондитерскими карандашами.

Фото шага рецепта №7
Автор рецепта Медово-имбирные пряники
Татьяна
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту медово-имбирные пряники (3)

Аватар
Очень понравилось готовить имбирные пряники...
Фото отзыв на рецепт
Аватар
Пряники могут храниться 60 дней
Аватар
Красота на юбилей, спасибо за рецепт
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK