Хлеб ржаной рецепты с фото

Ржаной хлеб полезный, вкусный, еще и диетический. Он всегда находится на столе у людей, придерживающихся правильного питания. Приготовить его самостоятельно несложно. Мы предлагаем не один рецепт ржаного хлеба, который выпекается в хлебопечке, мультиварке, духовке.

Популярные рецепты

Популярные
Простой хлеб в мультиварке
Простой хлеб в мультиварке
Создан  Дарья Минтула
15.08.2023
01:35
Я обожаю домашний хлеб. Он кардинально отличается от покупного. И запах, и вкус, и текстура. Все совсем-совсем другое. А как пахнет, когда он печется. Но делать буханку на закваске — долго. Поэтому я приловчилась готовить простой хлеб в мультиварке. Получается быстро и также вкусно. ...
Ржаной хлеб на закваске
Ржаной хлеб на закваске
Создан  Оксана Ликоль
15.08.2023
01:30
Самый вкусный хлеб, который я пробовала, пекла моя бабушка. У нее на подоконнике всегда стояла банка с закваской, которую она берегла и постоянно подкармливала. Получался просто невозможный хлеб ржаной (закваска усложняет рецепт, но результат потрясающий) — ароматный, мягкий, тающий во рту. А как пахло, когда он пекся! Это вообще словами не описать. Конечно у меня такой многонедельной закваски нет...
Домашний черный хлеб в духовке
Домашний черный хлеб в духовке
Создан  Ольга Мандрик
15.08.2023
02:30
Необыкновенно вкусный, ароматный хлеб. Поделюсь рецептом, который поведала мне моя свекровь. Признаться, хлеб у нее всегда получается вкусный. А какие запахи витают по дому, когда он находится в духовке. Передать не возможно. Да и не надо, есть повод испечь хлебушек самому и получить массу позитива, наблюдая как он исчезает со стола, не успевая остыть. Конечно, хлеб - дело не быстрое, нужно отдать...
Ржаной хлеб: просто и полезно
Ржаной хлеб: просто и полезно
Создан  Виолетта Штритер
07.09.2023
01:20
Ржаной хлеб – это вкусная, полезная, а главное – сытная еда. Я советую его тем, кто хочет похудеть или очистить свой организм, потому что после моего опыта питания ржаным хлебом, я стала чувствовать себя гораздо здоровее. Многие думают, что приготовить такой домашний хлеб по рецепту сложно, но сейчас я попытаюсь развеять этот миф....
Ароматный ржаной хлеб из хлебопечки
Ароматный ржаной хлеб из хлебопечки
Создан  Елена Зверева
14.11.2020
07:00
Простой рецепт ржаного хлеба. ...
Ржаной хлеб с тимьяном
Ржаной хлеб с тимьяном
Создан  Кристина Чернова
23.04.2020
01:35
Быстрый рецепт приготовления ароматного хлеба....
Ржаные палочки с луком
Ржаные палочки с луком
Создан  Алексей Николаевич
06.01.2020
00:45
Если не знаете что приготовить из ржаной муки, попробуйте сделать вот такие палочки...
Ржаная лепешка с сыром
Ржаная лепешка с сыром
Создан  Дарья Филиппова
01.12.2019
00:55
Ржаная лепешечка с сыром самая вкусная на свети:) ...
Хлеб ржаной с отрубями
Хлеб ржаной с отрубями
Создан  Евгений Авдеев
01.12.2019
02:40
Все мы знаем, что ржаной хлеб полезнее белого, но еще полезнее ржаной хлеб с отрубями. Поэтому я его часто пеку....
Ржаной хлеб с имбирем и медом
Ржаной хлеб с имбирем и медом
Создан  Светлана Короткова
01.12.2019
02:00
Хлеб на ржаной муке гораздо более полезный и диетический продукт, чем белый хлеб. Поэтому моя семья всегда отдает предпочтение рецептам хлеба на ржаной муке. Вот еще хочу поделиться еще одним рецептом хлеба на ржаной муке....
Ржаной хлеб с кукурузными отрубями в хлебопечке
Ржаной хлеб с кукурузными отрубями в хлебопечке
Создан  Любовь Земцева
01.12.2019
04:45
Домашний полезный ржаной хлеб с отрубями....
Ржаной хлеб в духовке
Ржаной хлеб в духовке
Создан  Александра Сапрыкина
01.12.2019
01:45
Домашний ржаной хлеб в духовке...
Постные ржаные хлебцы с прованскими травами и мармеладом из томатов.
Постные ржаные хлебцы с прованскими травами и мармеладом из томатов.
Создан  Антонина Степанова
01.12.2019
00:20
В пост к обеду можно подать ржаные хлебцы с семечками, сушеной клюквой и мармеладом из томатов. Прованские травы придадут незабываемый аромат, клюква будет необычной изюминкой, а поданные к столу с мармеладом из томатов и ломтиками сельдерея, хлебцы будут великолепны!...
Нежный ржаной хлеб
Нежный ржаной хлеб
Создан  Наталия Храмцова
01.12.2019
02:00
...
Ржано-пшеничный хлеб
Ржано-пшеничный хлеб
Создан  Олеся Бабаева
01.12.2019
01:10
...
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Создан 
01.12.2019
00:55
...

Полезность ржаного хлеба

Рассмотрим полезные качества этого продукта:

  1. Невысокая калорийность.
  2. Содержание твердых волокон, которые не перевариваются.
  3. Присутствие витаминов, аминокислот, клетчатки.

Хлеб ржаной в духовке, рецепт которого описан пошагово, даже первый раз приготовить возможно. Все действия понятны и последовательны.

Рецепт домашнего ржаного хлеба представлен на сайте в нескольких вариантах. Каждый выбирает для себя подходящий:

  • на основе закваски;
  • на дрожжах;
  • на пиве;
  • на соде;
  • с добавлением семян льна;
  • с добавлением сыра, орехов (получается «черная запеканка») и другие.

Чтобы продукт получился более мягким, мука из ржи смешивается с пшеничной в соотношении 1Х1.

Собрались готовить ржаной хлеб без рецепта? Положительный исход гарантировать нельзя. В этом деле придерживайтесь точных рекомендаций, включающих в себя рецепт ржаного хлеба в хлебопечке или духовке.

Tg
VK