Запеканка по бабушкиному рецепту

Перед подачей дать десерту остыть, кушать можно со сметаной. Запеканка будет замечательным угощением для всей семьи, ее можно подавать к чаю, хороша и с киселем. Надеюсь вам понравится мой рецепт запеканки. Приятного аппетита!

Смешиваем разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца и творог до однородной массы. Я использую творог 9%, но можно и меньшую жирность, если вы следите за фигурой. А с деревенским творогом вообще получится самая настоящая бабушкина запеканка, но он очень жирный, поэтому решайте сами, какой лучше подойдет для десерта на ваш сладкий стол.

Оставляем готовую смесь на 10 минут, чтобы манная крупа увеличилась в объеме.

Взбиваем миксером получившуюся смесь нашей творожной запеканки до тех пор, пока консистенция получится похожая на густую сметану.

Выкладываем смесь в форму, смазанную подсолнечным маслом.

Разогреваем духовку до температуры 200 С. Ставим выпекать на 25 минут. Когда творожная запеканка подрумянится, за 5 минут до того, как вы ее достанете, верхушку можно смазать сливочным маслом, тогда корочка станет необыкновенно мягкой и не будет подсыхать при остывании. Смазывать удобно специальной силиконовой кистью.