Творожная запеканка с яблоками

Манку смешиваем со сметаной и оставляем набухнуть.

Яблоки моем, чистим и нарезаем кубиками. Кожицу можно снять, но это по желанию.

Соединяем столовую ложку сахара, творог, манку, ванильный интенсив и желтки.

Белки взбиваем миксером с чайной ложкой лимонного сока.

К ним постепенно добавляем оставшийся сахар.

Тем временем пробиваем блендером творожная массуидо однородности.

Смешиваем творожную массу с яблоками.

Когда белки взбились, добавляем их в яблочно-творожную массу.

Форму смазываем сливочным маслом и перекладываем смесь, выпекаем при 180 градусах 45-50 минут.

Равномерный нагрев  180°C

Шоколад и орехи измельчить в крошку.

Готовую запеканку украшаем посыпкой. Запеканка получается очень нежной и невесомой.