Вход / регистрация
Категория
Подкатегория

Венские вафли на завтрак

01:30
5 (1)
Воздушные, мягкие вафли с золотистой хрустящей корочкой идеально сочетаются с любой начинкой и топпингами!
Автор рецепта Венские вафли на завтрак
Эксперт
Академия выпечки Новое имя, безупречное качество!

Ингредиенты

Мука
300 г
Дрожжи Dr. Bakers
5 г
Яйца
1 шт.
Сахар
70 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
8 г
Соль
0.5 ч. л.
Масло сливочное
100 г
Молоко
280 г

Способ приготовления

1
Фото шага рецепта №1

Добавляем дрожжи (5 г) в муку (300 г) и перемешиваем.

Ингредиенты шага
Мука
300 г
Дрожжи
5 г
2
Фото шага рецепта №2

Яйцо (1 шт.) слегка взбиваем с сахаром (70 г), ванильным сахаром (8 г) и солью (1/2 ч. л.).

Ингредиенты шага
Яйца
1 шт.
Ванильный сахар Dr. Bakers
8 г
Сахар
70 г
Соль
0.5 ч. л.
3
Фото шага рецепта №3

Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло (100 г), перемешиваем.

Ингредиенты шага
Масло сливочное
100 г
4
Фото шага рецепта №4

Вливаем тёплое молоко (280 мл), смешиваем до однородности.

Ингредиенты шага
Молоко
280 мл
5
Фото шага рецепта №5

Добавляем частями муку, каждый раз тщательно размешивая.

6
Фото шага рецепта №6

Должно получиться достаточно густое тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий. Накрываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

7
Фото шага рецепта №7

За время расстойки тесто должно увеличиться в два раза.

8
Фото шага рецепта №8

Выкладываем тесто в разогретую вафельницу и выпекаем 4-6 минут, до золотистого цвета.

9
Фото шага рецепта №9

Румяные, ароматные венские вафли готовы. Приятного аппетита!

Рекомендуем
Венские вафли
Автор рецепта Dr. Bakers Dr. Bakers Эксперт
Венские вафли
Автор рецепта Лида Лида Зровкина 2 уровень
Шоколадные венские вафли
Автор рецепта Елена Елена Бурцева Магистр 1 уровня
Творожные вафли в мультипекаре
Автор рецепта Елена Елена Бурцева Магистр 1 уровня
Мягкие вафли
Автор рецепта Мария Мария Габдрахманова Магистр 1 уровня
Шоколадные творожные венские вафли
Автор рецепта Юлия Юлия Воробьёва 2 уровень
Ореховые венские вафли
Автор рецепта Ольга Ольга Борисова 3 уровень
Венские вафли
Автор рецепта Анна Анна Трошина Эксперт 3 уровня
Венские вафли с M&Ms
Автор рецепта Ольга Ольга Борисова 3 уровень
Венские вафли
Автор рецепта Елена Елена Титова Магистр 3 уровня
Венские вафли
Автор рецепта Анна Анна Петица 4 уровень
Венские вафли с черной смородиной
Автор рецепта Наталья Наталья Тихонова 2 уровень
Морковные вафли с корицей
Автор рецепта Анастасия Анастасия Коровина 3 уровень
Вафли с нутелой и бананом
Автор рецепта Елена Елена Парфенова 2 уровень
Tg
VK