Желейный торт

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-03-15

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

У нас более 2000 уникальных рецептов! Делимся самыми популярными и самыми любимыми в рубрике #ГотовьХит!

#с выпечкой

#без теста

#желе

#сбитые сливки

Общее время

00:30

Подготовка

00:30

Порций

Ингредиенты

Для творожного слоя

Творог

550 г

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

60 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

8 г

Сливки (10%)

200 мл

Желатин пищевой говяжий Dr. Bakers

1 упаковка

Вишня

200 г

Для вишневого слоя

Желе со вкусом вишни и черешни

3 упаковки

Вода

600 мл

Желатин Dr. Bakers отлично подходит для приготовления не только мясных и рыбных блюд, но и десертов. Он не меняет аромата и вкуса блюд. Обладает отличными желирующими свойствами: желе получается плотным и прозрачным.

Выбор редакции: шарлотка рецепт

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем в сотейнике сливки и желатин, ставим на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до 60°С (не кипятим); немного остужаем.

Сливки (10%)

200 мл

Желатин пищевой говяжий

1 упаковка

Шаг 2

Смешиваем в большой миске мягкий творог, сахарную пудру и ванильный сахар.

Творог

550 г

Сахарная пудра универсальная

60 г

Ванильный сахар

8 г

Шаг 3

Вливаем растворённый желатин в творог небольшими порциями, тщательно перемешивая миксером или венчиком; добавляем вишню (если используете замороженную, её необходимо разморозить и слить жидкость), переливаем смесь в форму и отправляем в холодильник на час-полтора.

Вишня

200 г

Шаг 4

В это время готовим желе: смешиваем в большой миске содержимое 3 упаковок желе, добавляем 600 мл горячей воды, тщательно перемешиваем 2 минуты до полного растворения; охлаждаем до комнатной температуры.

Желе со вкусом вишни и черешни

3 упаковки

Вода

600 мл

Шаг 5

Заливаем остывшее до комнатной температуры желе поверх творожного слоя, ставим в холодильник ещё на 2–3 часа или на ночь до полного застывания. Чтобы извлечь желе из формы, опускаем её в горячую воду на несколько секунд.