Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, а после возьмите четыре мелких яблока, желательно кислых сортов, нарежьте дольками и поместите в миску. Добавьте две столовые ложки сахара и щепотку корицы для аромата. Эти ингредиенты образуют начинку для теста шарлотки.
Пышная шарлотка с яблоками 🍎
Пышная шарлотка с яблоками, классический рецепт которой известен с детства, представляет собой простой, пышный и ароматный яблочный пирог. Этот десерт, популярный в русской кулинарной традиции, создаёт атмосферу тепла и уюта в доме.
Легкость в приготовлении делают его одним из лучших вариантов в приготовлении на скорую рукую, когда гости уже на пороге.
Приготовление шарлотки также может стать прекрасным поводом для семейного чаепития, теплым осенним вечером.
Ингредиенты
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/ed5/625_625_0/ed5398313ecc1f9f6abfd03874bc1bb9.webp)
Шаг 2
Перед приготовлением теста для пирога обязательно просейте муку с разрыхлителем. Этот шаг крайне важен для того чтобы тесто получилось легким и воздушным, так как просеивание обогащает муку кислородом и способствует её лучшему подъему.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/14d/625_625_0/14df26169e1ffec7feb710776c249b25.webp)
Шаг 3
Охлажденные куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляем сахарный песок. Продолжаем взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/e52/625_625_0/e5235df0cbf188d84912b160e3259e66.webp)
Шаг 4
Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно, малыми порциями, добавьте в тесто просеянную муку с разрыхлителем. Продолжайте мешать, пока тесто не приобретет густую, однородную консистенцию похожую на сметану.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/e06/e06abf9dc86bf46534c164601f714af5.webp)
Шаг 5
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой (можно вместо муки посыпать панировочными сухарями с сахаром, так у готовой шарлотки появится хрустящая карамельная корочка) Кладем в форму подготовленные яблочные дольки, равномерно распределяем.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/5eb/5eb22098fb12614114837fa8fcf5558a.webp)
Шаг 6
Используя ложку или лопатку перекладываем тесто в форму, покрывая яблочки, и разравниваем.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/c92/c920290342903785ec6826d9ff9e8f82.webp)
Шаг 7
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим форму для пирога на решётку и отправляем в духовку на 30–35 минут. Когда она увеличится в объеме и станет светло-коричневого цвета, достаем ее из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Лучше всего перевернуть тёплый пирог на решётку, дав ему остыть, так он получится более ровным.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/68e/68e1f2ab8c6bd8862403925ee86e319a.webp)
Шаг 8
Готовый пирог с яблоками, с помощью мелкого сита, посыпаем сахарной пудрой и, нарезав на порционные кусочки, подаем к столу.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/uf/c39/625_625_0/c39f5758c54f870984e6a4cc0ccb3fe5.webp)
Шаг 9
Пышная шарлотка с яблоками готова, можно подавать к столу!
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/uf/c92/c92abec06a50c1b0f47f9a94a4c02fd3.webp)
![Автор рецепта Пышная шарлотка с яблоками](/upload/ammina.optimizer/png-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.webp)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту пышная шарлотка с яблоками (72)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/779/84_84_1/7796f16f4fcaa83ee71ac054d5a29cb0.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/9a2/400_400_2/9a24c8a73f60f49347fde8142db83b3f.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/cdc/84_84_1/cdc761ce633b7c07d5af7ffb6d94f769.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/94c/400_400_2/94c9ee9a2182f7b5a4c50d6e0f1cb623.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/87a/84_84_1/87ad6cf25eb01552e1edb22095575c08.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/b98/400_400_2/b98e4de58f6d71d26a3e83ca8ab68351.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/f37/84_84_1/f37c74fb70406223e8637930f6c8d5f1.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/329/84_84_1/329b8a2e99423b2c91017eea4740b05a.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/296/400_400_2/29631d4c7984213f172db5feae350fc4.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/774/84_84_1/774575a54d1cd412e908bf1d6dcc1688.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/44e/84_84_1/44e6c1f1f2cb7ac2fcd2fd78fe70f8fc.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/902/400_400_2/902e9d221e1c8db473e05942723bbceb.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/64e/84_84_1/64ee7af68ee345fc979e9553da95d6d2.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/a70/400_400_2/a70d970782407d3b08947e391a6e19d3.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/4d5/84_84_1/4d55d696cb7b4a3188aec9fc106140ca.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/893/400_400_2/893d8192efde38ad33f7515ef7a6ed9f.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/d04/84_84_1/d04c353bcdaf65817f13b5a7898c4c29.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/049/84_84_1/0494d6bdf5357b8f722bc8d21aa531b4.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/294/400_400_2/294214b94754728e95331ec7dfcc9935.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/df2/84_84_1/df26553e7fb70184db0a79fa020ad60b.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/292/84_84_1/29262ec26dcb45fee652cbcdd1383423.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/00b/84_84_1/00bf5064882b5af1e3517bd2e20aca3b.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpeg-webp/q80/upload/resize_cache/form/dee/400_400_2/deeaa2744bbb55b7cae9ab94e5f035af.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/545/84_84_1/545545dd16ab19a1804f629d236545c6.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/1ef/84_84_1/1ef915250636ab60380483166c5b3500.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/740/400_400_2/740d980b0543c3ccc4819a8d2b298dce.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/bb4/84_84_1/bb43c635eed6ae548bfcf9e0d81a42ba.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/450/400_400_2/450da2d5a1e7130ddb0aca08223fc204.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/90f/84_84_1/90f7c7e524d43b579e0e17ab93eefb34.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/d0f/400_400_2/d0f6876fb55a664b4669f93df04c15a9.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/903/84_84_1/903ef76e42892894736641d90edeae34.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/aef/84_84_1/aef6499098e2d1a0a0f2aea7816bd311.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/e5c/84_84_1/e5c05823a02f229c220264296de369c0.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/cd6/84_84_1/cd6bf8b52b59785d01ab4b4549a6d741.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/main/571/84_84_1/5715216633cb862281375aa99e4b62f4.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/9a8/400_400_2/9a8c273ab50599ae98906ced1996ef20.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/66b/400_400_2/66b729eb37b407fbaa1188632f3f0a8f.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/5c4/400_400_2/5c42c84de4fe7543a416e201ff22513a.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/5e7/84_84_1/5e79419e8daf323a797806362b67f708.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/f0b/400_400_2/f0b51ba3502c4f417ed6aa8d76e62dd8.webp)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/recipes/211/84_84_1/211a9ba9627f91415e20c594c67b960b.webp)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg-webp/q80/upload/resize_cache/form/508/400_400_2/5081dcb57755b53768c9e85e35735348.webp)