Замочить изюм в кипятке и оставить примерно на пол часа.
Изюм без косточек
100 г
Морковный торт с орехами
Сообщить об ошибке
2021-07-11
фото 2
комментарии 1
Этот морковный торт получается очень ароматным и пряным за счет корицы. Морковь делает его очень сочным и нежным. Но не смотря на то, что моркови довольно много, она не дает яркий вкус и иногда не догадаешься, что она вообще есть в рецепте. Рецепт очень простой и не требует больших материальных затрат. Крем сделан из сметаны, что делает его менее калорийным, нежели если крем делать на сливках или масле. Подготовка и приготовление не займет много времени. В рецепте указан изюм, но можно обойтись и без него. Что точно лучше не заменять - это корица и грецкие орехи. Но если орехов у вас меньше, чем указано в рецепте - не беда, добавляйте сколько есть. И приятного аппетита!
Добавить фото
Общее время
01:00
Подготовка
00:30
Выпечка
00:30
Порций
Ингредиенты
Сахар рафинад
250 г
Яйца
3 шт.
Морковь тертая
400 г
Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Bakers
1 ч. л.
Изюм без косточек
100 г
Мука
250 г
Корица молотая Dr. Bakers
1.5 ч. л.
Орехи грецкие
200 г
Масло растительное
1/3 стакана
Крем
Сметана (15 - 20%)
200 г
Сахар рафинад
150 г
Отборная корица тонкого помола придаёт блюдам насыщенный терпкий вкус и волнующий пряный аромат. Булочки, пряники, печенье, фруктовые десерты или согревающий глинтвейн - что бы вы ни задумали приготовить, превосходный аромат Корицы Dr. Bakers идеально подойдёт как для выпечки, так и для напитков.
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Промыть морковь (3 средних морковки), почистить и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке (400-500гр)
Морковь тертая
400 г
Шаг 3
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, чтобы масса побелела и сахар разошелся. Влить растительное масло 1/3 стакана (стакан 250мл) и перемешать.
Яйца
3 шт.
Сахар рафинад
250 г
Масло растительное
1/3 стакана
Шаг 4
Добавить разрыхлитель, морковь и муку. (Если разрыхлитель без ванили, то можно добавить ванилин 1 пакетик 5гр)
Разрыхлитель теста с ароматом ванили
1 ч. л.
Мука
250 г
Морковь тертая
400 г
Шаг 5
Обсушить изюм салфеткой и добавить в тесто.
Изюм без косточек
100 г
Шаг 6
Орехи можно порубить на доске или помолоть в кофемолке, но не в пыль, чтобы были мелкие кусочки.
Шаг 7
Добавить в тесто корицу и молотые орехи. Все хорошо перемешать.
Орехи грецкие
200 г
Корица молотая
1.5 ч. л.
Шаг 8
Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать форму маслом, выложить тесто и поставить в горячую духовку на 30 -35 минут. Готовность проверять шпажкой
Равномерный нагрев
170°C
Шаг 9
Достать из духовки, вынуть из формы и остудить на решетке. Разрезать на 2 коржа.
Шаг 10
Приготовить крем. Для этого взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара. Сметану лучше брать 20% (15% слишком жидкий крем получается).
Сметана (15 - 20%)
200 г
Сахар рафинад
150 г
Шаг 11
Смазать первый корж кремом, уложить сверху второй корж и также промазать весь кремом.Оставить на 2 часа в холодильнике.
Шаг 12
Тортик получается очень нежным, сочным, вкусным и довольно бюджетным. Приятного аппетита!
Анастасия
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
Комментарии к рецепту морковный торт с орехами (1)
Светлана
2021-07-25 14:34
Очень понравился рецепт Морковного тортика с орехами, дети с удовольствием помогали в приготовлении, сын на рубил мелко орешки, дочка замешивала тесто вместе со мной и в результате получился красивый торт на День Рождение любимого папы! Рекомендую
