Медовый торт со сметанным кремом

Сообщить об ошибке

Создан Ольга

2022-01-30

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Торт Медовик по классическому рецепту со сметанным кремом – настоящий вкус детства. Самое сложное в этом рецепте – выбрать настоящий правильный мед. Все остальное – очень просто: Медовик готовится очень быстро, кулинарных навыков не требует, поэтому его может приготовить даже начинающая хозяйка. Порадуйте близких вкусным, сочным тортом с нежным медовым вкусом, напоминающим о детстве.

#с выпечкой

#медовый

#сметанный крем

#карамель

#в духовке

#быстрый торт

#простой торт

#классический советский

Общее время

02:00

Подготовка

00:15

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

для приготовления коржей

Яйца

2 шт.

Сахар

120 г

Мед

80 г

Мука пшеничная

400 г

Масло сливочное

80 г

Сода

1 ч. л.

Сметанный крем

Сметана (15 - 20%)

300 г

Сахар

3 ст. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 шт.

Ваниль – самый волнующий из кондитерских ароматов. «Ванильный сахар» Dr. Bakers придаст выпечке лёгкий и нежный аромат. Неизменное качество с 1894 года.

Способ приготовления

Шаг 1

В небольшую кастрюлю положить сливочное масло и мед. Поставить на самый маленький огонь или водяную баню. Помешивать до полного растворения масла и меда.

Шаг 2

Когда смесь станет однородной, добавить чайную ложку соды. Мешать и проварить смесь до карамельного оттенка около 10 минут.

Шаг 3

Миксером взбить яйца с сахаром до пышности

Шаг 4

Смешать лопаткой медовую и яичную смесь.

Шаг 5

Добавить муку, замесить тесто, разделить его на 8 равных частей

Шаг 6

Скалкой раскатать пласт, при помощи круглой тарелки или крышки вырезать круг, проткнуть в нескольких местах вилкой. Обрезки тоже положить на лист и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 5-7 минут