Взбиваем яйца (3 шт.), сахар (120 г) и ванильный сахар (8 г). Добавляем сметану (200 г), масло (100 мл).
Яйца (С1)
3 шт.
Сахар
120 г
Ванильный сахар
8 г
Сметана (15 - 20%)
200 г
Масло растительное
100 мл
Капкейки «Белые мишки»
Сообщить об ошибке
2023-12-21
фото 1
комментарии 0
Ароматные кокосовые кексы шоколадом и апельсиновой пропиткой. Отличная идея для подарка! (цитата) Этот необычный десерт приготовила для нас Дарья Близнюк, фудблогер и фудфотограф. И несколько слов от неё про десерт: “Обязательно выбирайте сочную, свежую и ароматную кокосовую стружку, от нее зависит и вкус, и вид. Как кондитер я всегда выбираю стружку Dr. Bakers - она действительно отличается плотной мягкой текстурой и великолепным выраженным ароматом и вкусом. Второй мой любимый продукт у бренда - шоколадная зеркальная глазурь. Она имеет бельгийский шоколад в составе и качественное какао, поэтому готовая глазурь такая плотная, гладкая и очень вкусная! “
Общее время
01:00
Подготовка
01:00
Выпечка
00:25
Порций
Ингредиенты
Для теста
Яйца (С1)
3 шт.
Сахар
120 г
Ванильный сахар Dr. Bakers
8 г
Сметана (15 - 20%)
200 г
Масло растительное
100 мл
Мука
250 г
Соль
по вкусу
Кокосовая стружка Dr. Bakers
20 г
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
5 г
Шоколадные капли
50 г
Для крема
Сыр творожный
150 г
Сливки 33%
150 г
Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers
60 г
Для пропитки
Сок апельсиновый
по вкусу
Для декора
Кокосовая стружка Dr. Bakers
1 упаковка
Шоколадная глазурь Dr. Bakers
1 упаковка
Маршмеллоу
по вкусу
Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Отдельно смешиваем муку (250 г), щепотку соли, разрыхлитель (5 г) и кокосовую стружку (20 г).
Мука
250 г
Соль
по вкусу
Разрыхлитель теста
5 г
Кокосовая стружка Dr. Bakers
20 г
Шаг 3
Объединяем обе смеси, добавляем капли шоколада (50 г).
Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers
50 г
Шаг 4
Распределяем тесто в капсулы для капкейков (на 3/4 высоты).
Шаг 5
Выпекаем в разогретой до 180-200°С духовке около 25 минут, достаём и остужаем.
Равномерный нагрев 200°C Шаг 6
Для крема взбиваем сыр (150 г), сливки (150 г) и сахарную пудру (60 г).
Сыр творожный
150 г
Сливки 33%
150 г
Сахарная пудра универсальная
60 г
Шаг 7
По инструкции на упаковке готовим шоколадную глазурь, перекладываем в кондитерский мешок и остужаем.
Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers
1 упаковка
Шаг 8
Сок апельсиновый
по вкусу
Кокосовая стружка Dr. Bakers
1 упаковка
Маршмеллоу
по вкусу
Шаг 9
Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи