Сразу приготовим все необходимые ингредиенты, чтобы потом не метаться по кухне в поисках.
Жареные пирожки с картошкой
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/863/625_625_0/863e4c6abed056559bc553ac9e1dc27f.jpg)
Шаг 2
Тесто для пирожков обычно делаю в хлебопечке, поэтому описание процесса привожу именно с ней. Кто делает без нее, делайте как обычно делаете, не мне вас учить)Высыпаем 2 чайные ложки дрожжей Dr. Bakers на дно ведра от хлебопечки.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/62e/625_625_0/62edb48d7903eaabf4d62e17668118ea.jpg)
Шаг 3
Сверху насыпаем 480 граммов муки.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/68f/625_625_0/68fcf3ca398e660030c8941729ae4137.jpg)
Шаг 4
Добавляем чайную ложку соли.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/53f/625_625_0/53fc0493b0abcea6db9ecc65e69b4415.jpg)
Шаг 5
Насыпаем столовую ложку сахара.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/4a9/625_625_0/4a9233ccc381be61d9b0c1fd829f64ae.jpg)
Шаг 6
Наливаем 50 мл подсолнечного масла (я это всегда делаю поставив ведро от печки на весы, чтобы не пачкать лишнюю посуду, неохота от масла потом отмывать).
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/c91/625_625_0/c9176b9faf56e2c148ff858cbf994682.jpg)
Шаг 7
И, наконец, льем 300 мл воды.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/5e4/625_625_0/5e4313ed411305d83966bcccedead655.jpg)
Шаг 8
Ставим ведро в хлебопечку, выбираем режим "Замес теста" (ну или как там он в вашей печке называется, сами знаете , в общем), включаем и бежим чистить и варить картошку, если еще не сварили. Можно спокойно это все делать, времени вагон. Моя печка прогнозирует окончание процесса через 2 часа 20 минут, но я выстаиваю тесто в ней еще час.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/ac4/625_625_0/ac49baa8f832ba68e00edd2d529e5d2e.jpg)
Шаг 9
Из отваренной картошки делаем густое пюре (с жидким неудобно будет лепить наши пирожки, намучаетесь края слеплять).
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/8ca/625_625_0/8ca9ae4eb97beca078322baac24bc579.jpg)
Шаг 10
Измельчаем (ножом, измельчителем, топором, пилой, ..., ..., - кому как нравится) и обжариваем лук.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/4b7/625_625_0/4b7814a275876a0d09b436d10542937e.jpg)
Шаг 11
Добавляем обжаренный лук в пюре.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/0f9/625_625_0/0f96bcec8a9f1164e8b025b9fb3f94a2.jpg)
Шаг 12
Моем и измельчаем укроп.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/ec2/625_625_0/ec2f17a037d0d3023fe1cc014527ad7a.jpg)
Шаг 13
Добавляем укроп в пюре, перемешиваем.
![Фото шага рецепта №13 Фото шага рецепта №13](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/205/625_625_0/2054bf67902be591edd41122e871b47a.jpg)
Шаг 14
Достаем, наконец, наше тесто, пока оно крышку хлебопечки не сорвало, формируем из него колбаску и нарезаем кружочками (размер определите сами, вдруг вы любите большие пирожки и мои кружочки окажутся слишком маленькими), раскатываем, кладем начинку и формируем пирожки. прячем шов вниз, приминаем, чтобы не был излишне пухлым.
![Фото шага рецепта №14 Фото шага рецепта №14](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a4c/625_625_0/a4c9c78a9d613f48e45c9cc1c3b9a98c.jpg)
Шаг 15
Обжариваем в сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон.
![Фото шага рецепта №15 Фото шага рецепта №15](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/42d/625_625_0/42d4ce275850f0576d4800e9e62f5342.jpg)
Шаг 16
У меня получаются 2 "советские" суповые тарелки пирожков. Но это не точно, т.к. в процессе жарки дети и муж что-то умудряются стащить.
![Фото шага рецепта №16 Фото шага рецепта №16](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/972/625_625_0/9729b619c5e937c4e5a99b9298827cbc.jpg)
![Автор рецепта Жареные пирожки с картошкой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/1bc/100_100_2/1bc140567d26479b1427d0930e8adb6d.jpg)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту жареные пирожки с картошкой (1)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/98b/400_400_2/98b9e77ee57f10f7a6374152506ed8b0.jpg)