Пирожки с капустой

Сообщить об ошибке

Создан Вероника

2023-08-21

4.27 (11 голосов)

фото 8

комментарии 8

В детстве нам часто готовили жареные пирожки с капустой. Пришло время научится их делать самим, по нашему рецепту это совсем несложно, попробуйте.

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#яйцо

#на сковороде

#классические

#жареные

#быстрые

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 шт.

Мука

600 г

Дрожжи

1 шт.

Яйца

1 шт.

Сахар

1 ст. л.

Вода

250 мл

Соль

0.5 ч. л.

Молоко (миндальное, овсяное)

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Наливаем теплую воду в емкость, в нее высыпаем сахарный песок, дрожжи, 3 ст л муки, перемешиваем. Чтобы дрожжи быстрее активизировались оставляем на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2

Когда вода настоялась, вводим в нее куриные яйца и муку. Замешиваем тесто для пирожков.

Шаг 3

Добавляем растительное масло, равномерно распределяем его по всей массе, чтобы тесто не липло к рукам. Накрываем пленкой и оставляем подниматься, на это потребуется 2 часа.

Шаг 4

Начнем готовить начинку для пирожков с капустой. Шинкуем капусту, добавляем филе рыбы, соль и перец по вкусу. Обжариваем 10 минут на сковородке..

Шаг 5

Делим общую массу теста на две части, каждую из них скручиваем, чтобы получились "канатики", разрезаем на кусочки. Каждый кусочек это отдельный пирожок, раскатываем, кладем начинку, склеиваем края.Жарить пироги надо на хорошо разогретой сковородке, покрытой маслом. Обжариваем с обеих сторон до появления румянца.