Донатсы

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Любите невесомое тесто, украшенное сахарной посыпкой, а внутри скрывающее сочную фруктово-ягодную начинку? Тогда обязательно найдите время для приготовления донатсов. Секрет прост - следуйте нашему рецепту пончиков пошагово.

#сладкие

#дрожжевое

#на молоке

#сладкая

#в духовке

Общее время

01:30

Подготовка

01:00

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Для теста

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 ст. л.

Дрожжи Dr. Bakers

100 г

Мука пшеничная

250 г

Масло сливочное

80 г

Яичный желток

2 шт.

Молоко

200 мл

Сахар

60 г

Соль

0.5 ч. л.

Джем

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Начнем с соединения 1/3 муки, дрожжей, сахара и соли. Перемешиваем венчиком.

Шаг 2

Постепенно подмешивать теплое молоко, растопленное масло и желтки.

Шаг 3

Перемешиваем, оставляем на 10 минут до появления пузырьков.

Шаг 4

Добавляем всю муку, вымешиваем гладкое тесто. Накрываем пленкой, убираем в теплое место для подъема на 45 минут.

Шаг 5

Увеличившееся в два раза тесто обминаем, присыпаем поверхность мукой и раскатываем в пласт, толщиной 1 см.

Шаг 6

При помощи стакана сделать 12 лепешек и дать им подняться. В это время греем духовку до 180 С.

Шаг 7

Выпекаем пончики 15-20 минут до золотистого цвета.

Шаг 8

Растапливаем 20 г сливочного масла, смазываем кисточкой каждый пончик и обкатываем в сахаре.

Шаг 9

Чтобы начинка оказалась внутри, сделать отверстие и при помощи кондитерского мешка отправить ее внутрь. Готово! Донатсы получаются сочными и очень нежными, попробуйте приготовить.