В чаше смешиваем желтки, сахар, щепотку соли и все взбиваем миксером.
Творожный кулич с солеными палочками
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/e27/e271dba14cb3b7c9d6c6796590ad2957.jpg)
Шаг 2
Вливаем молоко, добавляем творог, ванильный сахар и снова все перемешиваем.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/ae7/625_625_0/ae79b4469c79e5abaf15aedd11b4e126.jpg)
Шаг 3
Сливочное масло топим в микроволновке и вливаем в тесто.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/555/55520120165e51c27afad1be499c4a2b.jpg)
Шаг 4
Отдельно соединяем муку и дрожжи.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/3bd/625_625_0/3bdd5d364c969c67833278bf0c428385.jpg)
Шаг 5
Цукаты и клюкву заранее замачиваем или в роме или кипятке.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/afa/afa67360fd38bcce44169b55fbd7ef9f.jpg)
Шаг 6
Постепенно всыпая муку и дрожжи замешиваем тесто (оно должно прилипать к рукам).
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/1d4/1d426099b10ef8aa64c4793677bb8740.jpg)
Шаг 7
Вводим цукаты и снова все перемешиваем.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/194/1945660b385c40528c61a3f4fa103f38.jpg)
Шаг 8
Тесто перекладываем в посуду побольше, накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься примерно на 2 часа. Чтобы тесто быстро и хорошо поднялось без сквозняков, просто переложите его в мультиварку на режим «йогурт/тесто».
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/f26/f26f8dea450d207bf6690d9edbe1f826.jpg)
Шаг 9
Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/c89/c897502b4c265e988559f1a6e0fef419.jpg)
Шаг 10
Когда тесто поднимется, отщипываем небольшие кусочки, как бы подворачиваем края под себя и заполняем формочки (примерно чуть меньше половины формы). Тесто должно подняться почти до края формочки.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/b3c/b3cf0ff296ea5156175659da9bf9df0c.jpg)
Шаг 11
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем куличи примерно 25-30 минут до готовности (готовность проверяем зубочисткой). Остужаем куличи.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/6c4/6c413b53d2e75823d4b228d2ba8624f7.jpg)
Шаг 12
Для глазури: в сотейник наливаем воду и сахар и варим сироп до 120 градусов.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/256/2569226919f2e630576e90abf021cfed.jpg)
Шаг 13
Отдельно взбиваем белки.
![Фото шага рецепта №13 Фото шага рецепта №13](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/af1/af1a1951c85b08c0e0fe9875c8c11fc0.jpg)
Шаг 14
Не прекращая взбивать, вливаем горячий сироп.
![Фото шага рецепта №14 Фото шага рецепта №14](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/b82/b820e734ab6e06093fd526de2861de10.jpg)
Шаг 15
Взбиваем до устойчивых пиков.
![Фото шага рецепта №15 Фото шага рецепта №15](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/c97/c97878b99703b2bdb42c1f7f8905d11f.jpg)
Шаг 16
Готовые куличи обмазываем глазурью, украшаем посыпкам.---Приятного аппетита!
![Фото шага рецепта №16 Фото шага рецепта №16](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/036/0367c0c578ec4858b876786e50b0c5e3.jpg)
![Автор рецепта Творожный кулич с солеными палочками](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту творожный кулич с солеными палочками (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/8b2/84_84_1/8b28e51926ad061f21cfa98e5c03ada2.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/c23/400_400_2/c237504cf5e58f0d53ca57c39dc7cbb3.jpg)