Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-03-20

5 (3 голоса)

фото 4

комментарии 3

Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем станет отличный вариантом, если вы готовите с детьми. Они легко раскрасят печеньки, пока вы занимаетесь куличами. Кстати печенье может быть любой формы, которая придет вам в голову.

#кулич

#пасха

#печенье

#топпер

#на твороге

#на молоке

#в духовке

Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем фото

Творожный кулич с клюквой и пасхальным печеньем

Добавить фото

Общее время

05:00

Подготовка

03:50

Выпечка

00:55

Порций

Ингредиенты

Для куличей

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Мука

300 г

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Молоко

100 мл

Яйца

2 шт.

Творог

250 г

Вяленая клюква

150 г

Ром

150 мл

Для пасхального печенья (топперов)

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

0.2 ч. л.

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

100 г

Мука

270 г

Яйца

1 шт.

Масло сливочное

100 г

Для украшения

Глазурь сахарная белая Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь сахарная голубая Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь сахарная желтая Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь сахарная зеленая Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь со вкусом темного шоколада Dr. Bakers

1 упаковка

Глазурь сахарная розовая Dr. Bakers

1 упаковка

Декор-микс Космос Dr. Bakers

1 упаковка

Посыпка цветная Палочки Dr. Bakers

1 упаковка

Посыпка цветная Звездочки Dr. Bakers

1 упаковка

Декор-микс Фейерверк Dr. Bakers

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Клюкву замачиваем в роме или виски минимум на 4 часа (лучше на ночь), сливаем лишнюю жидкость.

Шаг 2

Муку просеиваем вместе с дрожжами и перемешиваем. Творог превращаем в однородную массу с помощью блендера.

Шаг 3

Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и молоком, добавляем творог и ещё раз хорошо взбиваем.

Шаг 13

Шаг 20

Шаг 19

Шаг 18

Шаг 17

Шаг 16

Шаг 15

Шаг 14

Шаг 11

Заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 12

Для пасхального печенья мягкое масло взбиваем с сахарной пудрой и ванилином.

Шаг 10

Охлаждённое тесто раскатываем между листами пергамента толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 9

В помощью трафарета или вырубки вырезаем печеньки в форме яиц.⑰

Шаг 8

Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку (170 градусов) на 15 минут.⑱

Шаг 7

Еще в горячее печенье вставляем зубочистки (чтобы получился топпер), печенье остужаем.⑲

Шаг 6

Сахарные глазури прогреваем в воде (80 градусов) 6 минут, срезаем кончик и наносим рисунок на печенье (делаем бортик, наносим произвольно внутрь и распределяем деревянной шпажкой). Пока глазурь не высохла, украшаем печенье кондитерскими посыпками.⑳

Шаг 5

Куличи украшаем таким же способом: Сахарные глазури прогреваем в воде (80 градусов) 6 минут, срезаем кончик и наносим глазурь на кулич, посыпаем кондитерскими посыпками.