Пасхальный кулич

В теплой воде разводим дрожжи до появления дрожжевой шапки.

Взбиваем желтки с сахаром.

Добавляем ванильный сахар и коньяк с лимонной цедрой.

Просеиваем муку.Добавляем теплое молоко и растопленное масло. Перемешиваем миксером.

Добавляем промытый и высушенный изюм.

Замешиваемым тесто миксером 10 мин. И ставим в теплое место для подхода на 1-1.5 часа.

Смоченными руками в растительном масле разложить тесто в формы на 1/2 формы.Даем подойти тесту в формах мин. 40.

Смазать верх кулича молоком и поставить в духовой шкаф на 40 мин. Выпекать при 180 градусах.

Глазурь: 3 белка и 300 гр. сахарной пудры и пакетик ванильного сахара взбить миксером.

Готовым куличам даем остыть и украшаем их глазурью и посыпкой.