Молоко кипятят и заваривают в нем 1/3 стакана муки. Полученное тесто хорошо растирают, чтобы не было комочков. Затем в небольшом количестве теплого молока разводят дрожжи, и добавляем их в заваренное тесто. Все тщательно вымешиваем и даем настояться.
В это время перетирают желтки с сахаром. Белки (4 шт.) же просто взбиваем в пену. Все это выливаем в опару и вымешиваем. Полученное тесто оставляем на 2 часа в теплом месте, чтобы подошло. Оно не должно быть крутым. Затем в него добавляем растопленное масло, высыпаем измельченные курагу, мармелад натуральный и изюм, оставшуюся муку и тщательно вымешиваем. Тесто делим на куски, выкладываем их в формы и выпекаем при 180-200°С. Готовые куличи вынимаем из духовки, даем им остыть и поливаем глазурью. Сверху посыпаем украшениями, пока глазурь не застыла окончательно.
