Кулич в хлебопечке

Сообщить об ошибке

Создан

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Кулич - воздушный, в меру сладкий. Главный дегустатор - был супруг, он привередлив в еде. Сказал - очень вкусно. Данный рецепт кулича универсальный, можно приготовить в хлебопечке и в духовке.

#кулич

#на молоке

#на желтках

#с изюмом

#в духовке

#в хлебопечке

Общее время

03:30

Подготовка

02:20

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 упаковка

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 ч. л.

Глазурь со вкусом лимона Dr. Bakers

1 упаковка

Посыпка цветная Палочки Dr. Bakers

1 упаковка

Молоко

180 мл

Сахар

1 ч. л.

Мука

500 г

Яйца

2 шт.

Яичный желток

1 шт.

Сахар

100 г

Соль

1 ч. л.

Масло сливочное

80 г

Сухофрукты изюм

1 горсть

Способ приготовления

Шаг 1

Делаем опару. В теплое молоко добавит пачку дрожжей Oetker, 1ч.ложку сахара. Перемешать.Затем добавить 100г муки. Снова перемешать.

Шаг 2

Посуду закрыть крышкой и поставить в теплое место на 20мин.

Шаг 3

В отдельную чашку Разбить 2 яйца + 1 желток (белок отделить), затем добавить 100г сахара, 1ч.ложку соли, 1ч.ложку ванильного сахара Oetker.

Шаг 4

Затем взбить блендором до пены. Добавить 80г растопленного сливочного масла и добавить 400г муки ( просеянной через сито). Все перемешать. Добавить в смесь ранее приготовленную опару. Перемешиваем.

Шаг 5

Затем в тесто добавляем 2 ст.ложки растительного масла, чтоб не липло к рукам. Тесто кладем в хлебопечь ставим на замес. У меня режим для теста пельменей -10 мин.

Шаг 6

Затем оставляем в хлебопечке на 2 часа, чтобы тесто подошло. Затем добавляем изюмБ цукаты. В моем случае -мармелад.Перемешиваем руками тесто, придаем Форму и ставим на режим выпекание.