Приготовим опару: в чашке смешать дрожжи, 1/2 стакана муки и 1/2 стакана тёплого молока. Всё хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут.
Кулич с творожной массой
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в подошедшую опару и перемешать.
Шаг 3
Добавить мягкое сливочное масло, оставшееся тёплое молоко и соль. Перемешать.
Шаг 4
Просеять оставшуюся муку и замесить тесто.
Шаг 5
Выложить в тесто изюм, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 2 часа.
Шаг 6
Как тесто подойдёт первый раз, обмять его. Подойдёт второй раз, обмять и выложить в формы на 1/2 и поставить в тёплое место, что бы оно подошло в 2 раза.
Шаг 7
Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Куличи остудить.
Шаг 8
У кулича срезать шапочку и вынуть мякоть.
Шаг 9
Внутрь утрамбовать творожную массу и накрыть крышечкой.
Шаг 10
Разогреть глазурь согласно инструкции на упаковке. Полить ей куличи и посыпать сверху кондитерской посыпкой. Приятного аппетита !