Бабушкин кулич

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2019-12-01

2.5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Кулич значит праздник, поэтому надо сделать и вкусно и красиво! Я каждый год пеку кучи именно по этому рецепту. Он самый простой и самый вкусный получается.

#кулич

#пасха

#на молоке

#с изюмом

#в духовке

Добавить фото

Общее время

00:00

Подготовка

00:00

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 шт.

Дрожжи Dr. Bakers

1 шт.

Посыпка цветная Шарики Dr. Bakers

2 шт.

Декор-микс Фейерверк Dr. Bakers

1 шт.

Масло сливочное

50 г

Соль

щепотка

Сахар

0.7 стакана

Яйца

3 шт.

Молоко

250 г

Сухофрукты изюм

0.5 стакана

Способ приготовления

Шаг 1

Очень ответственный момент - начинаем готовить кулич! Первым делом я растопляю масло на паровой бане.

Шаг 2

Затем добавляю ванилин, соль и сахар. Все перемешиваю с помощью миксера. Так, чтобы сахар растворился совсем.

Шаг 3

В отдельной посуде я с помощью венчика перемешиваю молоко и яйца до однородной массы.

Шаг 4

Просеиваю через сито муку и дрожжи. И добавляю смесь с маслом. Все хорошо перемешиваю и даю постоять 30 минут.

Шаг 5

Теперь можем добавить смесь из молока и яиц. Доводим все до однородной массы. И всыпаем заранее подготовленный изюм. Я его вымыла и залила теплой водой. Изюм набух немного и стал мягким. Все перемешиваем.

Шаг 6

Накрываем наше тесто салфеткой и убираем в теплое место. Например окно, как я люблю делать. Дрожжи начинают свое активное действие. Тесто подходить.

Шаг 7

Когда уже тесто готово, высыпаем его в специальную Пасхальную форму и даем настояться. Не забываем еще оставить место для тесто, ведь оно поднимется и будет гораздо выше. Чтобы не убежало.

Шаг 8

Духовку я не разогреваю, а ставлю наш кулич в холодную. Температуру выставляю примерно 170 градусов и выпекаю где то 1,5 часа. С помощью ножа аккуратно проверяю готовность.