Кексы шоколадные с морковкой

Сообщить об ошибке

Создан Диана

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Здравствуйте! Так как мой муж обожает пироги с морковкой, но на них уходит очень много яиц. Решила поэкспериментировать, и приготовить вот такие шоколадные кексы с морковью, но без яиц.

#без дрожжей

#без глютена

#без лактозы

#без яиц

#овощная

#в духовке

Общее время

00:50

Подготовка

00:10

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Мука

200 г

Кефир 2,5%

200 мл

Морковь

1 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сахар

5 ст. л.

Матча

2 ст. л.

Корица

1 ч. л.

Масло растительное

40 мл

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Первым делом включаем духовку на разогрев до 200 градусов. К кефиру комнатной температуры добавляем масло и хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Просеиваем муку с разрыхлителем в отдельной емкости.

Шаг 3

Натираем на терке морковку, если любите кусочки моркови в десертах то на крупной, если нет, то трем на мелкой терке.

Шаг 4

Добавляем к муке и разрыхлителю, остальные ингредиенты: какао порошок, корица, соль, сахар и также хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем двумя подходами муку в кефир, и перемешиваем, до однородности без комков.

Шаг 6

В получившееся тесто, добавляем натертую морковь, перемешиваем до однородности. Тесто получается очень густое.

Шаг 7

Наполняет наши формочки готовым тестом, на 2/3 части. 1/3 останется для поднятия кексов. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.