Чернику (150 г) размораживаем, пюрируем погружным блендером и протираем через сито.
Ягоды черника
150 г
Черничный пломбир на кокосовом молоке
Сообщить об ошибке
2023-06-08
фото 1
комментарии 0
С этим рецептом вы всегда сможете быстро приготовить домашнее мороженое с любимым ягодным или фруктовым вкусом! Кокосовое молоко можно заменить на жирные сливки
Общее время
00:30
Порций
Ингредиенты
Ягоды черника
150 г
Вода
150 мл
Сахар
150 г
Агар пищевой Dr. Bakers
7 г
Ванилин-интенсив Dr. Bakers
на кончике ножа
Молоко кокосовое
400 мл
Агар - натуральный растительный загуститель. Идеально подходит для приготовления суфле, зефира и мармелада. Имеет полностью растительное происхождение. Выбор редакции: медовик рецепт
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
В сотейнике смешиваем воду (150 мл) и сахар (150 г), прогреваем так, чтобы сахар растворился.
Вода
150 мл
Сахар
150 г
Шаг 3
Всыпаем агар (7 г), ванилин (на кончике ножа), доводим до кипения и провариваем примерно 1 минуту. Снимаем с огня.
Агар пищевой
7 г
Ванилин-интенсив
на кончике ножа
Шаг 4
Отдельно смешиваем кокосовое молоко (400 мл) и ягодную массу.
Молоко кокосовое
400 мл
Шаг 5
Вливаем смесь из агара и всё перемешиваем.
Шаг 6
Выливаем в форму и убираем в морозилку.
Шаг 7
Через 30 минут достаём и пробиваем погружным блендером. Так проделываем 2-3 раза (каждые 30 минут). Потом оставляем на ночь.
Шаг 8
Вынимаем из морозилки, даём чуть-чуть постоять, формируем шарики и подаём с ягодами.
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи