Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса.
В кастрюле сначала делаем тесто как на обычные блинчики - яйцо 2 штуки, сахарный песок 2 ст.л., соль 3 грамма - перемешиваем. Наливаем кефир 500 мл, разрыхлитель теста Dr. Bakers - 1/2 ч.л. добавляем в тесто вместе с мукой 500 грамм. Все перемешиваем.
Свежую тыкву - примерно 500 грамм, нужно потереть на крупной терке, и смешать ее с нашим тестом для блинчиков.
Я добавляю с тесто разрыхлитель теста Dr. Bakers, если его нет - можно добавить обычную соду - так блинчики получаются более пушистые.
Блинчики выпекаем на сковороде - как обычно.
Блинчики получились вкусные и полезные!
