Панкейки

Подготовить все ингредиенты. Молоко слегка подогреть. Муку просеять и добавить разрыхлитель.

Приготовим тесто: для этого молоко, сахар, соль, масло и яйцо смешать. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем хорошо перемешиваем венчиком. Дать 5 минут тесту постоять.

Выпекаем на разогретой сковородке без масла, на среднем огне. Можно использовать форму или выкладывать по 1-2 ст. л.

Из данного теста получается примерно 10 панкейков. Подавать можно с вареньем, мёдом, сгущёнкой или фруктами.