Панкейки банановые

Сообщить об ошибке

Создан Кирилл

2019-12-30

4.8 (5 голосов)

фото 3

комментарии 2

Сегодня мы приготовим панкейки с добавлением банана.

#с начинкой

#на молоке

#фруктовая

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Банан

2 шт.

Молоко

350 мл

Мука

230 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

5 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

9 г

Яйца

3 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала подготовим ингредиенты. Молоко предварительно разогреваем до комнатной температуры. Бананы очищаем от кожуры и измельчаем в пюре, любым удобным способом.

Шаг 2

Отделяем белки от желтков, белки отставляем в сторону. Желтки взбиваем с нашим предварительно подготовленным банановым пюре.

Шаг 3

Взбитую массу добавляем предварительно разогретое молоко, ванильный сахар и снова взбиваем.

Шаг 4

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно взбиваем до однородности. Добавляем 3 ст. л. растительного масла и снова взбиваем. Основное тесто готово.

Шаг 5

Теперь займёмся белками.Белки вливаем в чашу миксера, добавляем щепотку соли и взбиваем на средней скорости до пышной пены.Важно! Чаша и венчик должны быть полностью сухими и чистыми. Взбитые белки готовы.Добавляем взбитые белки в основное тесто и аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Шаг 6

Сухую сковороду разогреваем на медленном огне.В разогретую сковороду вливаем готовое тесто и ждём появления пузырьков на поверхности панкейка.После появления пузырьков переворачиваем панкейк на другую сторону и печём 1 минуту до румяности.Готовые панкейки по желанию поливаем кленовым сиропом.Приятного аппетита!