Запеканка

Яйцо разбить в творог, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и вымесить.

Добавить сметану и манку и по пожеланию изюм, чернослив, тертые яблоки, вообщем что любите.

Выложить в форму, такую, чтобы толщина слоя запеканки была около 10 см.

Запекать первые 35 минут при температуре 180 г. Уменьшить огонь до 150 г и печь еще минут 10.Выключить духовку и оставить там запеканку минут на 10.

Вынуть из духовки и остудить не вынимая из формы.Так запеканка останется пышной и сочной.

Когда станет тепленькой, перевернуть на тарелку и нарезать.